Como hacer DULCE de LECHE VEGANO SIN AZÚCAR

Y llegó la RECETA de este "Falso" DULCE de LECHE, Vegano y sin Azúcares agregadas. En 2 versiones: REPOSTERO y CLÁSICO. Y además, la receta de la LECHE de COCO.

Ideal para tortas, alfajores, panqueques o para comer solo!

00:00 Diferencias con otros DULCE de LECHE sin azúcar y con el tradicional
01:12 Receta de los 2 DULCES + LECHE de COCO
05:00 Todos los TIPS y consejos para que te QUEDE BIEN!

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ALFAJORES sin HARINA sin AZÚCAR:    • ALFAJORES Sin HARINA Sin AZÚCAR VEGANOS  
ALFAJORES integrales VEGANOS:    • ALFAJORES INTEGRALES VEGANOS Sin AZÚCAR  
Pancakes o Hotcakes:    • PANCAKES SIN harina SIN azúcar y SIN lácteos  
CHOCOTORTA VEGAN, SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN, SIN HARINAS:    • CHOCOTORTA VEGANA sin AZÚCAR sin GLUTEN  
HELADO SIN AZÚCAR, con ESTE DULCE!!!! (es muy genial!!!):    • HELADO VEGANO SIN AZÚCAR | HELADO SALUDABLE  
Torta BROWNIE SIN HARINA SIN AZÚCAR (con este DULCE!!!):    • BROWNIE VEGANO | SIN AZÚCAR | SIN HARINA |...  
Mayonesas Vegetales:    • ADEREZOS SALUDABLES | Veganos | SIN azúcar...  

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En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!

Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!

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Ingredientes y Reemplazos:

Leche de coco (325cc):
100 gr Coco Rallado
500 cc Agua Tibia

Dulce de Leche (o Manjar) Repostero: (quedan 450 gr aprox)
450 gr de Batata (camote, boniato) (pesada en crudo)
100 cc de Leche Vegetal (yo utilicé la de coco)
1 cucharadita esencia de Vainilla
1 cucharada Cacao Amargo
Opcional 1 sobrecito stevia

Dulce de Leche Clásico:
400 gr Zanahorias (pesadas en crudo)
50cc Leche Vegetal (yo utilicé la de coco)
1 cucharadita esencia de Vainilla
1/2 cucharada de Cacao Amargo
2 sobrecitos de Stevia

En cuanto a consistencia y apariencia son iguales al dulce de leche tradicional. El sabor (como con la mayoría de los dulces veganos sin azúcar), es levemente diferente, pero súper rico!!! Y te olvidas de cuales son los ingredientes con los que lo hiciste, vale la pena probarlos!!!!

Conservar en heladera 3 a 5 días!