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Wagyu Cutting Skills 黒毛和牛「ともさんかく」のカット-How to Cut a Tri Tip for Yakiniku
Автор: nikuhack
Загружено: 2019-09-23
Просмотров: 44387
Описание:
黒毛和牛ともさんかくのカット動画。
ともさんかく、別名「ひうち」とも言います。
モモ肉の一部ですが、赤身ではなく綺麗な霜降りのはいる希少部位です。
英語字幕に関してはこちらの動画を参考にさせていただきました。
• How to Cut Japanese Wagyu - Top Sirloin
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#和牛 #ステーキ #wagyu
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