LOMO al HORNO con SALSA para CHUPARSE los DEDOS. Receta económica y fácil.

Os traigo un lomo hecho al horno con una salsa para chuparse los dedos.
Esta receta es fácil y económica, además la puedes tener preparda con antelación a una fiesta o celebración. Este lomo se puede comer tanto en caliente como en frío.
Si la haces en el horno debes tener el lomo a 180 o 200 grados durante 40 o 45 minutos.

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Ingredientes:
1 lomo de cerdo de un kilo aproximadamente
2 dientes de ajo
2 tomates
1 pimiento verde
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce
Pimienta negra
Sal

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