يالانجي البانجان بحشوة الرز والخضار

المكونات والمقادير اللازمه لحشوه 3 كغ بانجان قياس وسط :
رز حبه قصيره ..لكل بانجانه كمشة ايد ... أو كل كيلو بانجان كاسه رز .
نص باقة بقدونس
ربع باقة نعناع
بندورتين حجم كبير ..
حبة فليفله خضرا حبة فليفله حمرا
بصلتين وسط ...
*كل الخضار السابقه مفرومه ناعمه
توم مهروس حوالي ملعقة طعام
دبس بندوره ملعقه طعام ( رب البندوره أو معجون الطماطم )
دبس فليفله ملعقة طعام .. اذا ما اتوفرت .. كترو الفليفله الفريش بمشي الحال
دبس رمان ملعقتين طعام او نص فنجان قهوه .
ملح الليمون ملعقه صغيره ... او عصير ليمونتين ..
بن مطحون ملعقة طعام ..
سكر ملعقة طعام
نعناع يابس مطحون ملعقة طعام .
والملح حسب الرغبه
زيت زيتون بدنا شي نص كاسة كبيره تبعت الشرب
جزر أو بطاطا مشان نحطو بعقب الطنجره
=========
مكونات ومقادير حمض طبخ اليالنجي :
ملعقه كبيره دبس بندوره
ملعقتين كبيره دبس الرمان
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره ملح الليمون او عصير ليمونتين
ملعقه صغيره سكر
نضيف للمكونات السابقه ليترين ماء و نخلطهم مع بعض جيدا .
نضيف ربع كاسة زيت زيتون وبتكون مرقة الطبيخ جاهزه .
==============
صفحتنا على الفيسبوك :
  / om3bdo  
حسابنا على الانيستغرام :
  / om3abdo_alhalabya  
قناتنا على التيلغرام :
https://telegram.me/om3bdohalb
قناتنا على اليوتيوب :
   / om3bdo  
طبخ حلبي ، طبخ شرقي ، طبخ شعبي ، طبخ تراثي ، طبخات بسيطه ، طبخ للمبتدئين ، طبخات نباتيه ، طبخ سهل ، طبخ ام عبدو ، طبخات ام عبدو الحلبيه ، طبخ صحي ، مطبخ ام عبدو ، نفنفات ابو عبدو ، مقبلات ، شوربات ، اكل حلبي ، كبب حلبيه ، طبخات حلبيه ، اكلات ستي ، اكلات نانتي ، محاشي حلبيه ،