Этот корейско-ямайский сэндвич на вкус лучше, чем выглядит.

Этот сэндвич с курицей в ямайско-корейском стиле сочетает в себе ароматную курицу, маринованную в соусе джерк и обжаренную на сковороде, с липкой глазурью из гочуджанга, хрустящим беконом, а также быстро маринованными красным луком и огурцами. Сливочный соус ранч с джерком и гочуджангом объединяет все ингредиенты, добавляя остроты, пикантности и насыщенности, не перебивая вкус сэндвича. Приготовленный на поджаренной булочке с кунжутом и дополненный свежей зеленью, этот сбалансированный, продуманный фьюжн сохраняет знакомые вкусы, но при этом доводит их до совершенства.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ (2 СЭНДВИЧА)
Маринад для курицы и джерка

2 куриные грудки (или 1 большая, разрезанная пополам)

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сока лайма

1 ст. л. коричневого сахара

1 ч. л. душистого перца

1 ч. л. молотого имбиря

1 ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. лукового порошка

½ ч. л. копченой паприки

½ ч. л. сушеного тимьяна

¼–½ ч. л. кайенского перца (по вкусу)

½ ч. л. черного перца

½ ч. л. кошерной соли

Глазурь из кочуджанга

2 ст. л. кочуджанга

1 ст. л. меда

1 ч. л. соевого соуса

½ ч. л. рисового уксуса

½ ч. л. кунжутного масла (по желанию)

Джерк–Гочуджанг Ранч

¼ стакана заправки ранч

½ ч. л. приправы джерк (или оставшейся смеси специй)

½–1 ч. л. кочуджанга

½ ч. л. сока лайма

Щепотка коричневого сахара

Быстро маринованные овощи

½ красной луковицы, тонко нарезанной

½ огурца, тонко нарезанного

½ стакана воды

2 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

Собранные ингредиенты для сэндвича

4 ломтика бекона

2 булочки с кунжутом или бриошь

Свежая зелень (шпинат или салат)

По желанию сыр: проволоне, перечный джек или белый чеддер