沖縄のソウルフード「ポークたまごおむすび」の店でお嬢様気分? 人気は牛カルビ　広島市「結」 (2023/06/01

朝の情報番組「ひろしま満点ママ街推しスタンプラリー」からとっておきのグルメをご紹介するコーナー。今回は沖縄のソウルフード、ポークたまごおむすびの専門店に行ってきました。お嬢様気分が味わえるその店内とは？

（井上恵津子）「じゃあこの”結”っていうおむすびのお店に行きましょうかね。
ここがだから中の棚商店街になるのかな？お、ありました。“結”ですね。
なんかすごいお店の感じがめちゃくちゃ可愛いらしいんですけどおむすび感があんまりないですよね。すごいロマンチックな感じ。ありました。えっ。おむすびってこっち？これポーク卵おむすび。ちょっと変わったおむすびのお店ってことですかね。ちょっと行っちゃいましょうか。お邪魔します。こんにちは。何かわいい。これはお城？」

（結・三ツ井 和彦さん）「べルサイユ宮殿の中にある」
（井上）「べルサイユ宮殿？」
（三ツ井さん）「（べルサイユ宮殿の中にある）プチ・トリアノン宮殿ですね」
（井上）「かなりロマンチックなお店？」
（三ツ井さん）「そうですね。お城をイメージして作りましたので」
（井上）「なんか店内の手すりのところとかがすごく可愛かったりとかしてちょっとおむすびの感じがしないんですけど、おむすびのお店ということでよろしいですか？」
（三ツ井さん）「そうですね。当店ポーク卵おむすびのお店になっております」
（井上）「ポーク卵おむすびっていうのはなかなか馴染みがないと思うんですけど広島の方は。これってどちらの料理になるんですか？」
（三ツ井さん）「そうですね。基本的には沖縄の料理になるんですけれども、それをもう少し食べやすいように工夫をして作ってあります」

広島市中区本通に今年１月オープンした“結”「ベルばら」テイスト満載のお店で提供されるのはスパム、卵焼き、レタスを海苔で巻いた１０種類の「ポークたまごおむすび」です。そんな店の１番人気…どれだかわかりますか！？

（井上）「プレーンでしょ、明太子、高菜、昆布、牛カルビ、卵タルタル、ツナマヨ。
難くないですか？立ち姿がね。執事なんですよね」
（三ツ井さん）「イメージはそこなんです」
（井上）「宮殿にすごいベストマッチしますよ」
（三ツ井さん）「お城ですからね」
（井上）「すごいです」
（三ツ井さん）「じゃあ人気の二種類をご用意しましたので、実際に食べてみて決めていただいたらと思います」
（井上）「もうお味を先にいただいて。いいの？嬉しいわ。じゃあ用意してくださる？」
（三ツ井さん）「ご用意いたします」
（井上）「ありがとうございます」

“結”の人気トップ２にはどんな具材が入っているんでしょうか？

（井上）「三ツ井さんご準備ありがとう。これが1位と2位なの？」
（三ツ井さん）「エントリーナンバー１番、牛カルビでございます」
（井上）「牛カルビ」
（三ツ井さん）「コチュジャンで味をつけて卵の上に塗ってる状態ですね」
（井上）「おいしそう、これちょっとどんな味かしら。いただきます。
≪試食≫
（井上）「美味しい、すんごく美味しいわ。牛のコチュジャンのこの味がちょっと効いてますね」
（三ツ井さん）「そうですね。アクセントになって非常に」
（井上）「アクセントになりまくってます。美味しい。あら、これが1位だな」

とはいえ、もう１種類の方も気になります…。

（井上）「エントリーナンバー２番が？」
（三ツ井さん）「2番がツナマヨです」
（井上）「ツナマヨ。うん。おいしい。中のボリュームは結構ありますね。その具材の」
（三ツ井さん）「しっかり食事をしてるっていうイメージになると思います」
（井上）「本当にそうです」

どちらも美味しいですがさて、井上さんが出した「結論」は！

（井上）「では、私の思う1位は牛カルビです！」
（三ツ井さん）「正解でございます」
（井上）「ありがとうございます。これは食べたらすぐにわかっちゃった。なんかやっぱり美味しさがこう一瞬にきますね」
（三ツ井さん）「そうですね。香りがこうふわっと」
（井上）「牛の旨みみたいなものを感じますしいや、最高に美味しいです」
（三ツ井さん）「ありがとうございます」

・ワンハンドで食べられるお手軽サイズなので何種類も食べられる。
・スムージーも３種類あって、野菜や果物も一緒にとれる。
・イートインスペースもあるので、小腹が空いたときも便利。
・お米をコンソメスープで炊いたりしているので、

ポークたまごむすび　“結”
営業時間　１１時～１８時　水曜定休日
広島市中区本通１－３　純ブライトビルＢ１Ｆ　
０８２－２５９－３００１