Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

羊肉水饺 Lamb Dumplings 如何把饺子做好

Автор: 小高姐的 Magic Ingredients

Загружено: 2021-02-05

Просмотров: 1283177

Описание:

羊肉水饺 lamb dumplings 做水饺用什么样的面粉?如果是新手,建议用专门的饺子面粉。大多数的饺子面粉设计的筋度不是很高,你在擀饺子皮的时候,很轻松就擀开了。它牺牲一点饺子皮的劲道,但是让你操作起来容易,对初学者很友好。有经验的可以选用专门的包子,馒头面粉。饺子皮吃起来会更劲道一点。如果饺子粉,包子粉都买不到的话,选用普通的中筋面粉。虽然都是叫中筋面粉,但是各地的中筋面粉区别还是很大的。如果你的中筋面粉筋性非常强的话,面团要稍微软一点,不然你操作起来会非常困难。无论你用什么面粉,操作的时候,如果感觉阻力太大,搓不长,擀不开,面团回缩,就盖上保鲜纸,让面团休息十分钟,放松面筋后再操作。

调蘸水的时候,放一点花椒油,吃起来有一点麻麻的后味,跟羊肉饺子很搭。今年还腌了一些腊八蒜,蘸水里用的是有蒜味的香醋。腊八蒜上桌,一下子就有了过年的味道。各位漂泊在外的学子,各位想孝敬父母的孩子,各位家里的掌勺,今年年三十的饺子就全靠你们了!祝各位春节快乐。


羊肉水饺食谱:(70个饺子)
面团:
饺子粉,包子粉或者中筋面粉:400克
盐:1克
水:192克(水和面粉的比例是48%)

肉馅:
大葱:2根
羊后腿肉:500克
五香粉:1/8 小勺
花椒粉:1/8 小勺
白胡椒粉:1/4 小勺
生姜泥:1 大勺
生抽:2大勺
盐:1/4 小勺
肉汤:150克
油:3大勺
花椒:2 小勺

蘸水:
生抽:1大勺
香醋:1 大勺
水:1 大勺
香油:1/4 小勺
花椒油:1/4 小勺
辣椒油:适量

Lamb dumpling ingredients: for making 70 dumplings
Dough:
Dumpling flour, or flour for making steamed buns, or all purpose flour: 400 g
Salt: 1 g
Water: 192 g (baker’s percentage 48%)

Lamb dumpings fillings:
Lamb leg: 500g
Five-spice powder: 1/8 tsp
Sichuan peppercorn powder: 1/8 tsp
White pepper powder: 1/4 tsp
Ginge paste: 1 tbsp
Regular soy sauce: 2 tbsp
Salt: 1/4 tsp
Chicken broth: 150 g, 1/2 cup + 1 tbsp+2 tsp
Oil: 3 tbsp
Sichuan peppercorns: 2 tsp

Dipping sauce:
Regular soy sauce: 1 tbsp
vinegar: 1 tbsp
water: 1 tbsp
sesame seed oil: 1/4 tsp
Sichuan pepper oil: 1/4 tsp
chili oil: as needed

背景音乐:This is Not Effortless by True Cuckoo

饺子, 水饺, 羊肉水饺, 羊肉饺子, 饺子和面, 包饺子, dumpling recipe, lamb dumplings,

羊肉水饺 Lamb Dumplings 如何把饺子做好

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4526 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "qB7gPOgmLbc" ["related_video_title"]=> string(27) "柳叶包 Leaf-shaped Buns" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(30) "小高姐的 Magic Ingredients" } [1]=> object(stdClass)#4499 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "lRhN263_W_Y" ["related_video_title"]=> string(30) "百财饺子 Fortune Dumplings" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(30) "小高姐的 Magic Ingredients" } [2]=> object(stdClass)#4524 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "eTjF-U-3YCI" ["related_video_title"]=> string(175) "無敵好吃的爆汁【韭菜豬肉水餃】,超詳細肉餡配方,學會了相信你會感謝我!Pork And Garlic Chives Boiled Dumpling | 夢幻廚房在我家 ENG SUB" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(37) "Dream Chef Home 夢幻廚房在我家" } [3]=> object(stdClass)#4531 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "dugcZPi6VGE" ["related_video_title"]=> string(128) "【國宴大師•羊肉餃子】鮮嫩多汁的羊肉餃子!國宴大師的調餡兒手法,一點沒羶味! |老飯骨" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(9) "老饭骨" } [4]=> object(stdClass)#4510 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "kg6dm8535TI" ["related_video_title"]=> string(31) "Куриные Пельмени" ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(30) "小高姐的 Magic Ingredients" } [5]=> object(stdClass)#4528 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "1OeaCgQYTq4" ["related_video_title"]=> string(114) "Yuxi Aged Fermented Broad Bean Sauce – The Soul of Yunnan Cuisine【滇西小哥】" ["posted_time"]=> string(24) "14 часов назад" ["channelName"]=> string(26) "滇西小哥 Dianxi Xiaoge" } [6]=> object(stdClass)#4523 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "mTgIIIc80Oc" ["related_video_title"]=> string(122) "20 СТРАННЫХ ПРЕДМЕТОВ В ЯПОНСКОМ ДОМЕ которые шокируют иностранцев" ["posted_time"]=> string(27) "5 месяцев назад" ["channelName"]=> string(16) "ToriChyanChannel" } [7]=> object(stdClass)#4533 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "CYUjOR74W_0" ["related_video_title"]=> string(89) "芹菜饺子馅好吃有诀窍,教你30年饺子馆不外传秘方,鲜嫩多汁真香" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(12) "美食小说" } [8]=> object(stdClass)#4509 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ml3R3GqnmUQ" ["related_video_title"]=> string(21) "馒头为什么塌陷" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(30) "小高姐的 Magic Ingredients" } [9]=> object(stdClass)#4527 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "0RaGaZbgXog" ["related_video_title"]=> string(63) "Булочка со свининой на пару (Баози)" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(30) "1小点的 Sweet Taste Kitchen" } }
柳叶包  Leaf-shaped Buns

柳叶包 Leaf-shaped Buns

百财饺子 Fortune Dumplings

百财饺子 Fortune Dumplings

無敵好吃的爆汁【韭菜豬肉水餃】,超詳細肉餡配方,學會了相信你會感謝我!Pork And Garlic Chives Boiled Dumpling | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

無敵好吃的爆汁【韭菜豬肉水餃】,超詳細肉餡配方,學會了相信你會感謝我!Pork And Garlic Chives Boiled Dumpling | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

【國宴大師•羊肉餃子】鮮嫩多汁的羊肉餃子!國宴大師的調餡兒手法,一點沒羶味! |老飯骨

【國宴大師•羊肉餃子】鮮嫩多汁的羊肉餃子!國宴大師的調餡兒手法,一點沒羶味! |老飯骨

Куриные Пельмени

Куриные Пельмени

Yuxi Aged Fermented Broad Bean Sauce – The Soul of Yunnan Cuisine【滇西小哥】

Yuxi Aged Fermented Broad Bean Sauce – The Soul of Yunnan Cuisine【滇西小哥】

20 СТРАННЫХ ПРЕДМЕТОВ В ЯПОНСКОМ ДОМЕ которые шокируют иностранцев

20 СТРАННЫХ ПРЕДМЕТОВ В ЯПОНСКОМ ДОМЕ которые шокируют иностранцев

芹菜饺子馅好吃有诀窍,教你30年饺子馆不外传秘方,鲜嫩多汁真香

芹菜饺子馅好吃有诀窍,教你30年饺子馆不外传秘方,鲜嫩多汁真香

馒头为什么塌陷

馒头为什么塌陷

Булочка со свининой на пару (Баози)

Булочка со свининой на пару (Баози)

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]