NY生まれの辛旨チキン 悪魔的に美味い、バッファローチキンのレシピ ブルーチーズソース濃厚さもたまらない
Автор: ビールが特に好き
Загружено: 2024-07-26
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バッファローウイング（バッファローチキン）を作りました
旨辛で最高にビールと相性抜群です
ブルーチーズソースをつけて食べると濃厚さが抜群
今回は手羽先と手羽もとで作りました
材料
鳥の手羽先 4本
鳥の手羽元 3本
小葱 5cm
牛乳 30cc
塩 5振り
ブラックペッパー 5振り
パプリカパウダー 小さじ１
チリペッパー 小さじ半分
薄力粉 大さじ5
片栗粉 大さじ2
ブルーチーズソース
ブルーチーズ 30g
ヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 4振り
ガーリックパウダー 3振り
牛乳 大さじ1
ホットソース
バター 30ｇ
ホットソース 50cc
ガーリックパウダー 4振り
はちみつ 大さじ2
お酢 小さじ2
作り方
1 手羽元と手羽先をボールに入れ牛乳、パプリカパウダー、ブラックペッパー、チリペッパー、塩を入れてよく混ぜる。
2 そこに薄力粉を入れてよく混ぜる、更に片栗粉を入れて混ぜる
3 小葱を切る 5ミリぐらいの感覚で
4 ブルーチーズ、ヨーグルト、マヨネーズ、牛乳、塩コショウ、ガーリックパウダーを入れてよく混ぜるとブルーチーズソースの完成
5 １７０℃で2を揚げていく、４分から５分ほどきつね色になるまで揚げる
6 フライパンにホットソース、バター、ガーリックパウダー、はちみつ、お酢を入れて弱火で火にかけ混ぜる、そこにあげた鶏肉を絡ませる
7 器に盛って小葱を振りかけたら完成 ブルーチーズソースと共に食べてください
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