CUCA DE BANANA com ANDRÉ BARCINSKI (Chef Carla Caldas)

Salve família Panelaço. Na entrevista de hoje, teremos o polivalente e cabulosíssimo André Barcinski (twitter: @andre_barcinski): jornalista, escritor, roteirista, diretor, crítico de cinema e música, radialista... ufa! Coisa pra cacete!

E nossa querida Adriele Madana (@adrielemadana) representou e trouxe a Carla Caldas (@saboresdanega), uma talentosa chef e baita representante para celebrar o Dia da Mulher Negra (25/07). Ela nos agracia com uma receita deliciosa e, claro, sem crueldade animal, de uma apetitosa cuca de banana com chocolate, com um preparo mais moleza que sentar num pudim.

E fiquem em casa, se puderem ♥
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Cuca de Banana

Ingredientes:

4 bananas médias maduras
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
⅓ xícara de óleo vegetal
50g de chocolate (sem leite) picado
3 colheres de sopa de água
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada se sal
Óleo vegetal e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Corte as bananas ao meio e reserve.
Em um recipiente, adicione a farinha, o açúcar, o sal, a canela e misture com uma colher até que fique homogêneo.
Adicione o óleo e a água e com a ponta dos dedos mexa até que forme uma farofa úmida e uniforme.
Em uma forma untada, distribua a metade da farofa e aperte levemente, até que cubra toda a superfície.
Coloque as bananas cortadas até que cubra a massa.
Distribua o chocolate por cima, e então cubra com o restante da farofa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos ou até que doure.
Caso queira desenformar, aguarde 15 minutos para que não se quebre.


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