超簡單！免揉麵糰！馬鈴薯披薩做法，無麵皮更健康，全家搶著吃！懶人必學！

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一、精彩畫面
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹
今天用馬鈴薯來做一道超好吃的料理，不用麵皮，只用馬鈴薯鋪一層一層，搭配滿滿乳酪絲，香濃拉絲超誘人！小朋友喊餓時，這道氣炸馬鈴薯披薩快速又好吃，當主食或點心都超適合！😋

三、備料
馬鈴薯 🥔 3 顆
鴻喜菇 🍄 1 包（切小丁）
紅甜椒 🌶️ 1/4 顆（切小丁）
黃甜椒 🌶️ 1/4 顆（切小丁）
乳酪絲 🧀 適量（兩層鋪滿）
番茄醬 🍅 適量
鹽 🧂 1 小匙
黑胡椒粉 🌿 適量
油 少許（塗在錫箔紙上防沾黏）

步驟
1️⃣ 馬鈴薯去皮切薄片（泡鹽水防止變黑）
2️⃣ 鋪馬鈴薯 → 撒鹽 & 黑胡椒 → 放鴻喜菇 & 甜椒 → 撒乳酪絲
3️⃣ 再鋪一層馬鈴薯，最後鋪滿乳酪絲 & 擠上番茄醬
4️⃣ 氣炸鍋 180°C 烤 15 分鐘（或用平底鍋小火慢烤）
5️⃣ 出爐！金黃酥脆，拉絲超療癒！

小撇步TIPS：
1. 馬鈴薯泡鹽水，口感更棒！
👉 切好的馬鈴薯片泡 1 小匙鹽水 約 5 分鐘，可以防止變黑，並且讓馬鈴薯口感更 Q 彈、不會太乾。

2. 馬鈴薯厚度影響口感！
👉 想吃脆脆的？ 切薄一點（約 1mm），會像薯片一樣酥脆！
👉 想吃軟嫩的？ 切稍厚一點（約 2-3mm），口感會更綿密！

四、 試吃

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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