КРЕВЕТКИ ВАСАБИ

Знаменитые креветки-васаби, всеми любимые и суперхрустящие 🔥

⬇️РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ⬇️

Креветки маринованные 80 г
Крахмал 20 г
Масло фритюр 100 г
Соус васаби 60 г
Тобико 2 г
Выход: 130 г

Соус васаби:
Майонез Hellman’s 260 г
Саке 13 г
Васаби порошок 13 г
Сгущённое молоко 76 г
Желатин 1/2 пластины (3 г)
Сахар 30 г
Сок из 3 лаймов
Зелёный краситель 4 капли
Выход: 400 г

Креветки маринованные:
Креветки 1000 г
Сода 10 г
Яйцо 5 шт. (желтки)
Аджиномото 20 г
Крахмал картофельный 45 г
Выход: 1050 г

Приятного аппетита!🔥