SALADA CAESAR

A salada Caesar é um clássico atemporal que conquista pelo equilíbrio de sabores e pela leveza marcante. Com suas folhas frescas e crocantes, acompanhadas pelo molho cremoso e envolvente, ela harmoniza a simplicidade da salada com a sofisticação de um prato icônico. Os croutons dourados e o toque do parmesão finalizam a experiência, trazendo contraste e sabor em cada garfada.
Perfeita para abrir uma refeição ou até mesmo ser a estrela principal em momentos mais leves, a salada Caesar carrega aquele ar de elegância descomplicada, tornando qualquer ocasião mais saborosa e especial.

Ingredientes
Alface romana ou americana
500 g de peito de frango
Queijo parmesão fresco a gosto
Croutons a gosto (pode ser pronto ou preparamos na frigideira) se prepararmos usaremos pão de forma)
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Molho para salada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
1 filé de anchova (pode ser a pasta)
1 dente de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de queijo parmesão fresco

Modo de preparo:
Tempere o peito de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira aquecida em fogo médio, doure por 5 minutos de cada lado. Deixe descansar por 15 minutos, corte em tiras e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o molho inglês, a mostarda, a pasta de anchova, o alho picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture bem até ficar homogêneo. Na mesma tigela, adicione a maionese e o queijo parmesão ralado. Misture até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma saladeira, disponha as folhas da alface, coloque parte molho e misture bem. Cubra com os croutons, o parmesão, as tiras de frango e finalize com mais molho.

🛒 Compre os ingredientes aqui: https://www.festval.com/

Inscreva-se no canal @MenuFestval e não perca nenhuma receita!
#menufestval #receitafacil #receitasdeliciosas #receitapratica #salada #salad