(一)天津煎饼果子——正宗天津石磨煎饼果子,家乡的味道,正宗有秘诀哦。Chinese Crepes Authentic Tianjin Stone Mill. 《思乡系列 Home Sick》
Автор: Beauty's Cooking 美丽的美食
Загружено: 2021-07-11
Просмотров: 539
🌹如果您喜欢这个视频,请点赞👍留言
🌹 欢迎您订阅我的频道,并打开小铃铛,可以第一时间收到新视频通知:
https://www.youtube.com/channel/UCRpP...
you👉分享美食分享好心情,大家好,我是Beauty.
煎饼果子是很多人喜欢的小吃,也是我魂牵梦绕的家乡美食。在众多的口味风格中,天津小石磨煎饼果子又是比较传统道地的天津特色小吃,用纯绿豆作煎饼保持纯正筋道的口感,配以天津的果篦甜面酱更具特色。您是不是曾经疑问过,面糊怎么做?比例是多少?什么样的酱料是最正宗的?这些问题困扰过呢,今天一一给您答案。
具体步骤:
1)400g 绿豆泡一个晚上,转天早上用石磨磨成糊备用,豆与水的比例2:1,如果您没有石磨用搅拌机也可以。纯绿豆: 味道纯正关键点 一.
2)准备油条和果篦(薄脆)可以超市买也可以自己炸。(油条果篦的视频稍后推出)
3)锅,最好选铸铁锅,锅温度至少要烧到200摄氏度以上才不会粘锅。
4)准备酱料
A. 天津甜面酱 99 Marina 都有卖,味道纯正关键点二.
B.五香粉6—8g加入磨好的面糊里,味道纯正关键点三.
C.盐 3—5g 视个人口味添加 味道纯正关键点4四.
D.香葱,黑芝麻,酱豆腐,鸡蛋,香油润锅,味道关键点 五.
5)具体操作
锅烧热涂少许香油打底,然后倒入一勺面糊,用刮刀拉开摊平,打入鸡蛋再摊匀,撒上黑芝麻香葱,把煎饼快速翻个,放上油条或薄脆,先把一面盖在油条上,抹面酱,酱豆腐,再把另一面叠过来,用刮刀中间切一下再折叠,好啦大功告成!大快朵颐吧 :)))
这个视频共2集,请大家别忘了收看第2集哦更精彩。
--------------------------------‐----------------------------------
---------------------------------------------------------------------
🌹如果您喜欢这个视频,请点赞👍留言
🌹 欢迎您订阅我的频道,可以第一时间收到新视频通知
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
😊 其他不可错过的视频
👉 • (二)天津煎饼果子—正宗天津石磨煎饼果子,家乡的味道,正宗有秘诀哦。Chinese ...
(二)正宗天津小石磨煎饼果子
👉 • 炸油条—搞笑版😆😆😆,我的失败就是您的成功,愿大家笑口常开:)Funny Versi...
搞笑版油条日记
👉 • 韭菜盒子——不用味精,鸡精,不加蚝油却鲜香无比!妈妈的秘诀全都告诉你。《妈妈的私房菜...
韭菜盒子---妈妈的私房菜
👉 • 炸油条成功的秘诀全都告诉您,从和面到下锅——成功!所有细节. Deep Fried ...
炸油条成功秘诀
👉 • 低热量美味土豆沙拉---- lower Calories Yummy Potato ...
低热量美味土豆沙拉
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: