Azeitonas Marinadas de Restaurante Estrelado (com ingredientes simples)
Автор: Flavio Molinari
Загружено: 2025-12-30
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Pouca gente sabe, mas um dos melhores aperitivos do mundo começa com algo simples: a azeitona.
Neste vídeo, eu mostro a técnica que restaurantes de alta gastronomia usam para transformar azeitonas comuns em uma entrada aromática, elegante e cheia de profundidade.
Aqui não é sobre “jogar tempero”.
É sobre equilibrar gordura, acidez, sal, aroma e textura, exatamente como se faz em uma cozinha profissional.
Essa é a diferença entre cozinhar e apenas montar ingredientes.
Se você gosta de comida de verdade, feita com respeito ao produto e à técnica, esse vídeo é para você.
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Você serviria isso como entrada num jantar especial?
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