【大食い】お家料理の究極形！超本格的にスープから具材まで作っちゃう醤油ラーメンをご覧あれ！！！【キング山本】
Автор: King's Kitchen
Загружено: 2025-12-02
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・いつもご視聴ありがとうございます! キング山本です👑
このチャンネルでは、ここでしか見られないデカ盛り料理を通して、みなさんと一緒に“うまキング”な時間を楽しんでいきます‼
『元祖!大食い王決定戦』で3度の優勝を果たし“大食い界のキング”と呼ばれるようになりましたが、実は調理師免許とふぐ処理師資格を持つ料理人でもあります。
これまで自分のお店を構えた経験もあり、「食べる」「作る」の両方を本気で突き詰めてきました。
そんな経験や知識も交えながら、みなさんに“食の楽しさ”をお伝えしていきます！
▼2人前のレシピはこちら!!
※スープのレシピはお使いの調理器具によって分量が変わるため、作りやすいチャーシューと味玉の分量を記載しています🙇
『レアチャーシュー』
★チャーシュー下味
・豚肩ロース500g
・塩麹大さじ2
・砂糖小さじ1
・胡椒少々
・柚子皮すりおろし1個分
・大白胡麻油大さじ2
・柚子皮スライス1/2個分
★チャーシュータレ
白醤油120ml
薄口醤油20ml
みりん25ml
酒40ml
昆布3g
鰹節5g
柚子果汁大さじ1
『味玉５個分』
・卵5個
・4倍濃縮めんつゆ50ml
・醤油25ml
・水175ml
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