САБУРАНИ - сырный пирог!

Всем привет! Сегодня мы приготовим невероятно вкусный и, что уж греха таить, очень сытный сырный пирог «Сабурани». Он имеет обалденный сливочный вкус. Мне особенно нравится тесто, которое мы приготовим для этого пирога. Рекомендую всем обязательно попробовать его приготовить.
Для теста нам понадобится:
• Вода - 100 г
• Соль – ½ ч.л.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 500 г

Для начинки:
• Сулугуни – 400 г
• Моцарелла – 300 г
• Твердый сыр – 300 г
• Масло сливочное – 200 г
• Яйцо – 1 шт. (для смазывания пирога)
Начинаем готовить тесто. Смешиваем соль с водой, затем добавляем яйца. Перемешиваем до однородности. Порциями вводим муку и замешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть, а в это время готовим начинку. На тёрке натираем весь сыр и смешиваем его в одной посуде. Тесто делим на 5 частей: 1 побольше и 4 чуть меньше. Раскатываем большую часть и выстилаем ею форму. Слоями выкладываем сыр и остальные раскатанные блины из теста. В каждый слой добавляем 40 г натёртого замороженного сливочного масла. Последний блин смазываем желтком яйца и присыпаем маслом. Сыр на него класть не будем. Выпекаем 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!!!

=====================================================================
СМОТРИТЕ ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО: =====================================================================
   • ГРАТЕН с фаршем - картофельная запеканка с...   - Гратен с фаршем.
   • Новогоднее горячее блюдо - "НОВОГОДНИЕ ёло...   - Новогодние шишки.
   • Как ВКУСНО и БЫСТРО приготовить картофель?...   - Картофель с беконом.
   • Что приготовить на романтический ужин? У н...   - Паста с тунцом.
   • ГРИБНОЕ лукошко - МЯСНАЯ корзинка с начинк...   - Грибное лукошко.
=====================================================================
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях: ===================================================================== https://vk.com/club196219673 - группа в VK
  / funnykitchenbel   - группа в FB

#сабурани #сырныйпирог #пирогссыром