Botteghe storiche: Bottega dello Stoccafisso - Genova

Potrebbe interessarti:    • Botteghe storiche: memoria del nostro terr...  
La Bottega dello Stoccafisso dal 1936 è dedita alla vendita di stoccafisso e baccalà, da fuori si intravedono le vasche di marmo che tengono lo stoccafisso sott'acqua.
Entrando si nota subito lo “stocca” essicato appeso legato con spago, rinsecchito, in attesa dell’acqua che, risvegliatolo, lo preparerà a celebrare il matrimonio con i sapori della cucina genovese.
Vi sono inoltre grosse latte di tonno, olio, mostarda, olive, il tutto entro una cornice di piastrelle bianche, banchi in marmo e il profumo degli ingredienti genuini tipici delle botteghe storiche dei vicoli di Genova.

© 2004 Archivio Audiovisivi Città Metropolitana di Genova
https://www.cittametropolitana.genova.it
Iscriviti al nostro canale per rimanere sempre aggiornato:
http://bit.ly/subcittametropolitanadi...

Seguici su:
Il nostro sito: http://www.notizie.cittametropolitana...
Twitter:   / metronews_ge  
Facebook:   / cittametropolitanadigenova  
Google Plus: https://plus.google.com/u/0/+cittamet...
YouTube: http://bit.ly/cittametropolitanagenova