ZIMTSTERN-CHEESECAKE | Bakeclub Trends

Für dieses Rezept vergeben wir 5 von 5 (Zimt)Sterne! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Wir alle lieben Cheesecake und zu Weihnachten darf es auch gerne mal ein Zimtstern mehr sein! Daher haben wir uns heute eine ganz besondere Torte für euch ausgedacht! Dieser Zimtstern-Cheesecake sieht nicht nur großartig aus, er schmeckt auch wundervoll nach, wer hätte es gedacht, Zimt, Orangen und Vanille! Quasi ein absolutes Weihnachts-Must-have, auch für alle Grinchs unter euch! 🎄 Und wie immer hat uns die Bosch MUM5 mit integrierter Waage von Euronics beste Dienste geleistet!

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Rezept für eine 20cm-Springform:

Für Zimtsterne und Boden:
⭐️ 2 Eier
⭐️ 300g Puderzucker
⭐️ 350g gemahlene Mandeln
⭐️ 150g gemahlene Haselnüsse
⭐️ 2-3 TL Zimt

Für den Guss:
⭐️ 130g Puderzucker
⭐️ 1 Eiweiß

Für die Creme:
⭐️ 370 g Doppelrahm- Frischkäse
⭐️ 300 g Mascarpone
⭐️ 60 g Puderzucker
⭐️ 1 TL Sofortgelatine
⭐️ Mark einer Vanilleschote
⭐️ 1 TL Zimt
⭐️ 1 TL Zitronensaft
⭐️ Orangenabrieb

Guten Appetit! ♡

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