bir gün boyunca yediğimiz her şey

YEDİKLERİMİZE MARKETE HER GİRDİĞİMİZDE YEDİĞİMİZ KAZIKLAR DAHİL DEĞİLDİR!!!! 😔😔😔
|
TARİFLER

Yumurtasız Pancake
1 Su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı şeker
1 veya 1.5 su bardağı un (deneyin hangisi oluyosa bakın kafanıza göre)
bir yemek kaşığı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Önce kuru malzemeleri karıştırıyoruz. Sonrasında sütü ve yağı ekleyip katlaya katlaya karıştırıyoruz. Çok sıvı bir karışım olduysa (kullanılan una göre değişebilir) biraz un eklemesi yapıp kıvamını ayarlıyoruz. Tarifi yaptıkça, kendi damak tadınıza göre şekerini-ununu ayarladığınızda müthiş oluyor.
Karışımı orta ateşte ısıttığımız tavada cızlatıyoruz.

|

İstiridye Mantarı Kokoreç

500 gr İstiridye Mantarı
1 Adet Büyük Kapya Biber
2 Adet Yeşil Biber
1 Büyük Soğan
Lavaş ya da Ekmek
Tuz
Kimyon
Pul Biber
Kekik
Zeytinyağı

Soğanı, biberleri ve mantarları küçük küçük doğruyoruz
Önce soğanları orta-yüksek ateşte karamelize olana kadar pişirip ve kenara alıyoruz. Küçük doğradığınız mantarları yüksek ateşte zeytinyağı ile kızartıyoruz. Mantarlar kızarıp renk değiştirirken tuz, kimyon, pul biber ve kekik ekliyoruz. Soğanları üzerine ekleyip kavurmaya devam ediyoruz
Yüksek ateş devam ederken biberleri ekleyin. 6-7 dakika hepsini birlikte kavuruyoruz. Bu kısımda tadına bakıp baharat istiyor mu diye kontrol ettik.
Tavanın dibinin tutmaması için spatula yardımıyla kızaran malzemeleri karıştırabilirsiniz.
|
Dönüşment Katkattat

Milföy hamuru
Tadını sevdiğiniz sürülebilir bir çikolata
Şeker
Süt

Milföy yapraklarını 5 dakika dışarıda çözdükten sonra ortadan kesiyoruz ve
her birine videoda görüldüğü miktarlarda çikolata sürüyoruz.
Katlamayı yaptıktan sonra altının kapandığına emin olup gerekirse hafif şekilde elle kapatıyoruz. Bıçakla 4-5 tane kesik atıyoruz. Üzerine fırça yardımıyla süt sürüp, şeker atıyoruz. Şekerleri tepsiye çok atmamaya dikkat edin tepsiye yapışınca zor çıkıyor.
180 derece ısıtılmış fırında 15-17 dk arası (ya da kızarana kadar) pişiriyoruz. 5 dakika soğuduktan sonra afiyetle tüketiyoruz
(Fırından fırına değişiklik gösterebilir 10 dakikadan sonra kesinlikle kontrol edin)
|
ecmel.cma@gmail.com
discord |   / discord  
twitch |   / ecmelsoylu  
instagram |   / ecmelsoylu  
twitter |   / risgrin