Кебаб из говядины на сковороде: сочное халяльное блюдо по-арабски
Автор: Шаг за шагом: Готовим вкусно!
Загружено: 2025-05-06
Просмотров: 1106
Сегодня у нас блюдо, которое ассоциируется с восточным базаром, дымом специй и тёплой атмосферой — это арабский кебаб.
Ингредиенты (на 4 порции):
Говяжий фарш — 600 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (петрушка или кинза) — по вкусу
Кориандр молотый (халалная)— 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Масло — для жарки
Немного муки или панировки (по желанию)
---
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Подготовка фарша:
Лук и чеснок измельчите, смешайте с фаршем, добавьте специи и зелень. Хорошо вымешайте руками, пока масса не станет плотной и липкой.
Шаг 2. Формировка:
Сформируйте продолговатые котлетки или "колбаски". По желанию — можно насадить на шпажки.
Шаг 3. Обжарка:
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте кебабы со всех сторон до румяной корочки. Готовьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Подача:
Подавайте с рисом, булгуром, лепёшкой или овощным салатом. Можно дополнить тахини, йогуртом или соусом на основе чеснока.
Вот и готов наш кебаб по-арабски — ароматный, сытный и полностью халяль! Попробуйте приготовить и поделитесь в комментариях, с чем вы подаёте кебаб у себя дома. До встречи в новом вкусном видео!
#арабскаякухня #кебаб #говядина #халяль #восточнаяеда #просторецепт #ужин #рецептнасемью #домашняякухня #вкусноипросто

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: