Kausi 3; Jakso 18: Broileririisivuoka ja tuulomantortut - Tapahtuu mummolassa !

Ohje:
Broileririisivuoka:
2 dl irtoriisiä
2 porkkanaa
1 suippopaprika
15-20 cm pala purjoa
400g broileria
1 prk pippurikermaa
11/2 kanaliemikuutiota
6 dl vettä
1,5 tl broilerimaustetta
1,5 tl currya
1 tl suolaa
2 rkl öljyä paistamiseen
Laita uuni kuumenemaan n.200 ° Mittaa riisit vuoan pohjalle. Pilko porkkanat, paprikat ja purjo. Sekoita ne vuokaan riisin joukkoon.Pilko broileri paloiksi,mikäli ei sinulla ole valmiita suikaloituja broilereita. Paista öljyssä broilerinpalat ja mausta broilerimausteella,currylla ja suolalla.Lisää nämä nyt vuokaan.Sekoita.Laita kiehuvaan nesteeseen liemikuutiot sulamaan ja sillä välin kaada pippurikerma vuokaan ja huuhdo purkki lieminesteellä.Huuhdo myös paistinpannulla olevat makuaineet liemellä.Kaada loppukanaliemi vuokaan ja Sekoita vielä koko seoa.Laita uuniin ja anna kypsyä rauhassa. Sekoita muutaman kerran paiston aikana.Kun neste on imeytynyt riisiin ja vuoka on kypsynyt, voit alkaa herkuttelemaan ❤️Tuulomantorttu:Pohja:6 kananmunaa 4 dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 3 tl vaniljasokeria 2 dl maitoa 100 g voita Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet.Sulata voi ja kuumenna maito.Yhdistä munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja maitoa. Lopuksi sulatettu voi.Kaada leivinpaperoidulle uunipellille tasaisesti. Paista 175° n.20 min.Kuorrute:Tee kuorrute sillä aikaa kun pohja paistuu.70g voita1/2 kuumaa kahvia2 rkl kaakaota( tummaa)2 tl vaniljasokeria 6 dl n.tomusokeriaNopparellejaSulata voi ja lisää siihen kahvi. Sekoita.Lisää kaakao ja vaniljasokeria ja Sekoita. Lisää tomusokeria ja Sekoita huolellisesti kaikki sekaisin.Kun pohja on kypsä ja jäähtynyt, niin levitä kuorrute tasaisesti koko pohjan päälle.Lisää nopparellit koristeeksi.Yritä toimia nopeasti, ettei kuorrute kovetu liian pian, ja koristeet tarttuisivat hyvin.Anna hetki olla ja kun kuorrute on hieman kovettunut ,leikkaa paloiksi ja nauti.

Recipes in English :
Broiler Rice Casserole:
2 dl brown rice
2 carrots
1 bell pepper
15-20 cm piece of leek
400g of chicken
1 cup pepper cream
11/2 chicken stock cubes
6 dl of water
1.5 teaspoons of chicken seasoning
1.5 tsp curry
1 teaspoon of salt
2 tablespoons of oil for frying
Heat the oven to approx. 200 °Measure the rice into the bottom of the pan. Chop the carrots, peppers and leek. Mix them in the pan with the rice.Cut the chicken into pieces, if you don't have ready-made sliced chicken. Fry the chicken pieces in oil and season with chicken seasoning, curry and salt.Now add these to the pan.Stir.Put the stock cubes in the boiling liquid to melt and in the meantime pour the pepper cream into the pan and rinse the jar with the stock liquid.Also rinse the seasonings in the frying pan with broth.Pour the remaining chicken stock into the pan and stir the whole mixture again.Put in the oven and let it cook in peace. Stir a few times during baking.When the liquid has been absorbed into the rice and the casserole is cooked, you can start enjoying ❤️Tuulomantortu:Base:6 eggs4 dl sugar6 dl wheat flour2 teaspoons of baking powder3 teaspoons of vanilla sugar2 dl of milk100 g of butterBeat the eggs and sugar until well foamed.Combine the dry ingredients.Melt the butter and heat the milk.Mix the flour mixture and milk alternately into the egg mixture. Finally, melted butter.Pour evenly onto a baking sheet lined with baking paper. Bake at 175° for approx. 20 min.Icing:Make the frosting while the base is baking.70g of butter1/2 hot coffee2 tablespoons cocoa (dark)2 teaspoons of vanilla sugar6 dl approx. powdered sugarDice rollsMelt butter and add coffee to it. Stir.Add cocoa and vanilla sugar and mix. Add powdered sugar and mix everything thoroughly.When the base is cooked and cooled, spread the frosting evenly over the entire base.Add dice rolls for decoration.Try to work quickly so that the frosting doesn't harden too soon and the decorations stick well.Leave for a while and when the frosting has hardened a little, cut into pieces and enjoy.