[뽕키토TV] 저탄고지 삼겹살 간짜장 만들기 !! LCHF Korean GanJJaJang !!

#저탄고지간짜장 #삼겹살짜장 #살빠지는짜장면

안녕하세요!! 뽕키토TV에 뽕유니입니다.

오늘은 저탄고지 식단을 시작하면서 자주 해먹었던 짜장면입니다!
설탕이나 감미료 없이도 돼지기름에 잘 볶아주면 맛이 상상이상으로 맛있어요 😋
영상에서 보면 간짜장은 전분없이 달달 볶아주는데 양파가 많이 들어간 것을 알수있어요! 다른 감미료도 필요가 없답니다!

일반 짜장은 물을 좀더 넣고 끓여서 타피오카 전분을 넣어 걸쭉하게 만들었어요^^
삼겸살의 지방이 우러나오면서 정말 고소한 짜장을 느낄수가 있답니다!
밀프렙으로도 종종 만들어놓고 콜리 플라워라이스를 볶은밥처럼 볶아서 올려먹으면 굿! 👍🏼👍🏼🥰😘🤩

재료*

춘장 한팩 300g
6인분에서 8인분인데 둘이서 4번정도 먹었네요!
1/4 g 간짜장용
라드 적당히 :)
삼겹살 약 900g / 3줄정도만 간짜장
야채👉🏼 당근, 양배추, 파 알맞게 :) 있는야채를 썼어요~
적색양파 작은중간 사이즈 4개
타피오가 가루 1 /2 tsp
물 조금
-일반짜장은 재료가 자작하게 잠길정도

영상 끝까지 시청해 주셔서 감사합니다^^
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Hello!! This is BBONG-yuni on BBONG KETO TV.

Today, I'll show how to make Jjajangmyeon that I’ve often eaten while starting a low carb high fat diet!
If you fry it well with pork oil (lard) without sugar or sweetener, it tastes better than you can imagine!! 👍🏼
If you look at the video, you can make Ganjjajang without starch, but you can see that it contains a lot of onions! ^^ No other sweeteners are needed!

Also, regular Jjajang was made by adding tapioca starch to make it thicker. You can feel really savory Jjajang as the fat of pork belly comes out!
I have often made for meal prep (LCHF)
Besides, you can enjoy with fried cauliflower rice like egg fried rice. That is good too!! 🥰😘🤩
TRY it at home!!

Ingredients*

Black bean paste (Chunjang) 300g
It is for 6 to 8 people, I and my husband had about 4 times!
300g paste 👉🏼For GanJjajang 1/4g

Lard (pork oil) moderately :)
About 900g of Pork belly / 3 slice of pork for GanJjaJang
Vegetables 👉🏼 Carrots, cabbage, green onions are suitable :)
4 medium red onions
Tapioca powder 1/2 tsp
A little bit of water
-In general JjaJang, the ingredients are soaked

Thank you for watching the end of the video^^
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