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El Otro México: las nanacateras otomís
Автор: carolina rocha menocal
Загружено: 2017-08-23
Просмотров: 847645
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Conocido como el mes de hongosto, este mes marca el inicio de la recolección de hongos silvestres por parte de las nanacateras otomís del estado de Hidalgo. Su conocimiento es ancestral. Reconocen que hongo es bueno y malo. Nos mostraron su ciencia y los sabores de su cocina tradicional.
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