طريقة بسيطة و سهلة في تحضير خبز همبرغر في البيت

خبز همبرغر

🍔 المواد:

كوب حليب (220 مل)
كوب شاي من الماء (125 مل)
نصف كوب شاي من الزيت (65 مل)
نصف علبة خميرة (21 جم)
1 بيضة
1 مكعب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب + 1 ملعقة كبيرة دقيق (620 جم)

🥛 للتراكب:
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة سمسم

تلفيق :
أولاً ، يتم خلط جميع مكونات العجين ويتم الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
غطيها واتركيها تتخمر لمدة 45 دقيقة.
ثم يتم تقسيمها إلى 9 قطع ميرينغ متساوية وتوضع على الصينية بشكل دائري.
يتم إعطاء خميرة صينية لمدة 15-20 دقيقة.
ثم يخلط الحليب والماء ويوزع عليه ثم تضاف بذور السمسم.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة.