කිරි කොස් | Creamy Jackfruit Curry | பலாப்பழ கறி | Recipe Video Ep 01 🇱🇰

සිංහල | English | தமிழ் recipe

Learn how to make this incredibly delicious and creamy Jackfruit Curry (Kiri Kos), a popular healthy, gluten-free, and vegan dish from Sri Lanka and South Asia! This is the full recipe for the traditional and easy-to-make version. Perfect for a satisfying and flavorful meal!

රසවත් කිරි කොස් ව්‍යාන්ජනය සාදා ගන්න විදිහ. මෙය ශ්‍රී ලංකාව සහ දකුණු ආසියාවේ ජනප්‍රිය සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ග්ලූටන් රහිත සහ වීගන් ආහාරයකි! මේ සම්ප්‍රදායික සහ පහසුවෙන් සාදාගත හැකි සම්පූර්ණ වට්ටෝරුවයි. තෘප්තිමත් සහ රසවත් ආහාර වේලක් සඳහා හදල බලන්න.

மிகவும் சுவையான மற்றும் க்ரீமி பலாக்காய் கறி (கீரி கொஸ்) எப்படி செய்வது என்று அறிக! இது இலங்கை மற்றும் தெற்காசியாவில் பிரபலமான ஆரோக்கியமான, குளுட்டன் இல்லாத மற்றும் சைவ உணவு! இது பாரம்பரிய மற்றும் எளிதாக செய்யக்கூடிய முறையின் முழு செய்முறை. திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவுக்காக ஏற்றது! #க்ரீமிபலாக்காய்கறி #கீரிகொஸ்ஸெய்முறை #இலங்கைக்கறி #சைவஇலங்கைஉணவு #குளுட்டன்இல்லாதசைவம் #தெற்காசியசமையல் #எளிதானசெய்முறை #ஆரோக்கியமானஉணவு

මුලින්ම කොස් මදුලු හා ඇට වෙන් කර ගන්න. ඊට පස්සෙ ඇට ටික තලා ගන්න. මදුලු ටික පොඩියට කපා ගන්න.

First, separate the jackfruit bulbs and seeds. Then, crush the seeds. Cut the bulbs into small pieces.

முதலில், பலாப்பழத்தின் கூழ் மற்றும் விதைகளைப் பிரிக்கவும். பின்னர் விதைகளை நசுக்கவும். காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

Then add 250 grams of jackfruit seeds
1 kilogram of jackfruit
2 rambe leaves
20 grams of turmeric
1 teaspoon of roasted urad dal
1 red onion
4 teaspoons of white salt
3 pumpkin seeds
1 teaspoon of chili powder
500 ml of water
Boil the jackfruit seeds tender. Add 500 ml of coconut milk. Then mashed it by spoon untill consistentcy.

කොස් ඇට 250g
කොස් මදුලු 1kg
රම්පේ කොල 2
කරපිංච ඉත්තයි
කුරැදු 20g
බැදපු උලුහාල් 1tsp
රතු ලුනු ගෙඩි 1
සුදු ලුනු බික්4
කොච්චි කරල් 3
ගම්මිරිස් කුඩු 1tsp
වතුර 500ml

කොස් ටික හොදින් තැම්බෙන්න හරින්න.පොල් කිරි 500ml එක් කරන්න.

பின்னர் 250 கிராம் பலாப்பழ விதைகள்
1 கிலோ பலாப்பழம்
2 ராம்பே வெளியேறுகிறார்
கறிவேப்பிலை
20 கிராம் மஞ்சள்தூள்
1 தேக்கரண்டி வறுத்த கொண்டைக்கடலை
1 சிவப்பு வெங்காயம்
4 தேக்கரண்டி வெள்ளை உப்பு
3 பூசணி விதைகள்
ஒரு டீஸ்பூன் மிளகு தூள்
500 மில்லி தண்ணீர்

பலாப்பழ விதைகளை நன்றாக வேகவைக்கவும். 500 மில்லி தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
#food #traditinal #srilankancuisine #indianfood #villagecooking #cooking #srilankanfood #asianfood #asmr #jackfruit #curry #chefsudheerabandara