CROSTATA PASQUALINA, la crostata salata morbida che fa da antipasto a Pasqua- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo la CROSTATA PASQUALINA, una crostata realizzata con una base morbida, farcita con ricotta e spinaci e decorata con uova sode e salame. Penso possa essere adatta come antipasto per il pranzo di pasqua ma anche per accompagnare l'aperitivo in questi giorni di Festa

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INGREDIENTI per una crostata da 28 cm:
per la base:
3 uova
200 g farina
30 g parmigiano grattato
80 ml latte
80 ml olio di semi
1 cucchiaino di lievito per impasti salati
sale, pepe
per la farcia:
250 g ricotta
130 g spinaci cotti
2 cucchiai di parmigiano
3 uova sode
100 g salame
sale, pepe, timo


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INGREDIENTS for a 28 cm tart:
for the base:
3 eggs
200g flour
30 g grated parmesan
80ml milk
80ml seed oil
1 teaspoon baking powder for savory doughs
salt and pepper
for the filling:
250 g cottage cheese
130 g cooked spinach
2 tablespoons of Parmesan
3 boiled eggs
100g salami
salt, pepper, thyme


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INGREDIENTES para una tarta de 28 cm:
para la base:
3 huevos
200g de harina
30 g de queso parmesano rallado
80 ml de leche
80 ml de aceite de semilla
1 cucharadita de levadura en polvo para masas saladas
sal y pimienta
para el llenado:
250 g de requesón
130 g de espinacas cocidas
2 cucharadas de parmesano
3 huevos cocidos
100 g de salami
sal, pimienta, tomillo


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INGREDIENTES para una tarta de 28 cm:
para la base:
3 huevos
200g de harina
30 g de queso parmesano rallado
80 ml de leche
80 ml de aceite de semilla
1 cucharadita de levadura en polvo para masas saladas
sal y pimienta
para el llenado:
250 g de requesón
130 g de espinacas cocidas
2 cucharadas de parmesano
3 huevos cocidos
100 g de salami
sal, pimienta, tomillo


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INGRÉDIENTS pour une tarte de 28 cm :
pour le socle :
3 oeufs
200g de farine
30 g de parmesan râpé
80ml de lait
80 ml d'huile de graines
1 cuillère à café de levure chimique pour pâtes salées
sel et poivre
pour le remplissage:
250 g de fromage blanc
130 g d'épinards cuits
2 cuillères à soupe de parmesan
3 œufs durs
100g salami
sel, poivre, thym


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ZUTATEN für eine 28 cm Torte:
für die Basis:
3 Eier
200 g Mehl
30 g geriebener Parmesan
80ml Milch
80 ml Samenöl
1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Teige
Salz und Pfeffer
für die Füllung:
250 g Hüttenkäse
130 g gekochter Spinat
2 Esslöffel Parmesan
3 gekochte Eier
100 g Salami
Salz, Pfeffer, Thymian


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ИНГРЕДИЕНТЫ на пирог диаметром 28 см:
для базы:
3 яйца
200 г муки
30 г тертого пармезана
80 мл молока
80 мл масла семян
1 чайная ложка разрыхлителя для соленого теста
соль и перец
для начинки:
250 г творога
130 г вареного шпината
2 столовые ложки пармезана
3 вареных яйца
100г салями
соль, перец, тимьян