Gebratene Nudeln chinesisch / Thomas kocht

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Gebratene Nudel wie beim Chinesen! Dieses Gericht ist auch perfekt, um Gemüse- und Fleischreste aufzubrauchen und damit ein leckeres Gericht zu zaubern.

Was ihr in eure gebratenen Asia-Nudeln hineinmacht, ist ganz eurer Fantasie oder eben dem Kühlschrankinhalt überlassen.

Rezept für 2 Personen:
250 g Quick Cooking Noodles (gibt es in jedem Asiamarkt)
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
2 Champignons
1 Knoblauchzehe
1 Chili
1 cm Stück Ingwer
2 Rosen Brokkoli
1/2 Paprika oder eine Spitzpaprika
ein kleines Stück Weißkohl (wenn man hat)
3 Frühlingszwiebeln
z.B. Sonnenblumenöl oder Erdnussöl zum braten
geröstetes Sesamöl (ist finde ich wichtig für den Geschmack)
Sojasoße
etwa 1 TL Zucker
frischer Koriander nach Geschmack

Viel Spaß beim Nachkochen!

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