Карамельные Эскимо-Кейки. Сладости для Кэнди-Бара. - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - https://vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163

➡ ➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://breadbaking.ru/goods/ya_torto...
➡ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/...
➡ book24 - https://book24.ru/~MfJjn

Карамельный ганаш:
Шоколад белый или темный - 75гр.
Сахар - 75 гр.
Сливки от 30% -105 мл. ( http://chudozero.ru )
Соль - 1 гр.
Масло слив. - 38 гр.

Тесто:
Яйцо - 1.5 шт. ( либо 2 шт. С2 )
Соль- щепотка
Вареная сгущенка -262 гр
Масло сливочное - 60 гр.
Мука - 125 гр.
Крахмал - 15гр.
Разрыхлитель - 7 гр.

На 8 эскимо ( форма "Эскимо мини") необходимо:
Крошка - 300 гр.
Крем - 120-150 гр (смотрите по консистенции)

Покрытие на 8 -10 шт.:
Шоколад белый - 200 гр.
Какао масло - 10 гр.
Кокосовое масло - 10 гр.

Немного останется, так как вам необходимо эскимо именно погружать в шоколад. Можно использовать повторно, необходимо будет только растопить и остудить до нужной температуры.

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" + в январе в подарок любой гелевый краситель )
➡КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ CAKE COLORS 112 MINT GREEN, 20Г https://breadbaking.ru/goods/_cake_co...
➡ ПИЩЕВОЙ ПРИНТЕР МОДЕЛЬ "ТОРТ3" РАСШИРЕННЫЙ КОМПЛЕКТ ( https://breadbaking.ru/goods/food_pri... )
➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ https://breadbaking.ru/goods/belyy_sh...
➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 100 Г https://breadbaking.ru/goods/kakao_ma...

✔ Канал о моей семье    / МамаВика  
✔ Я в Instagram:   / i_tortodel  
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ «Гранат- Розовое шампанское». Изысканный, долгожданный торт (    • «Гранат- Розовое шампанское». Изысканный, ...   )
➡ Как я работаю с пищевым принтером. Подробно обо всем (    • Как я работаю с пищевым принтером. Подробн...   )
➡ Карамельный ГАНАШ. Очень вкусный и простой! (    • Карамельный ГАНАШ. Очень вкусный и простой...   )
➡ Первый розыгрыш 2020 (    • Первый розыгрыш 2020 - Я - ТОРТодел!   )
➡ Модистка. Торт для сестры (    • Модистка. Торт для сестры - Я - ТОРТодел!   )

Production Music courtesy of Epidemic Sound"

#эскимо #тортодел #карамель