Espaguetis con tomate, salchichas y queso

ESPAGUETIS CON TOMATE, SALCHICHAS Y QUESO
En esta receta de cocina os enseño como hacer espaguetis con tomate, salchichas y queso paso a paso de forma fácil y rápida.
Aprende con este vídeo cómo preparar esta comida típica de la gastronomía italiana y sorprende a todos tus amigos con este rico plato de pasta.
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Receta de espaguetis con tomate, salchichas y queso:
Preparación: 5 min
Cocción: 20 min
Ingredientes: 200 gr de espaguetis
200 gr de salchichas
1 cebolla
3 dientes de ajo
400 gr de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón picante o paprika
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de azúcar blanco
queso parmesano rallado
aceite de oliva
sal
Como hacer espaguetis con tomate, salchichas y queso:

En primer lugar cogeremos una cacerola con agua y la pondremos a calentar a fuego alto.
Cuando el agua este hirviendo, le echaremos un puñadito de sal y pondremos ha cocer los espaguetis .
Cuando los espaguetis ya estén prácticamente hechos, retiraremos medio vaso del caldo de la cocción y lo reservaremos para más tarde.
Luego cuando los espaguetis estén al dente, los retiraremos del fuego y los pondremos a escurrir, reservándolos para más tarde.
Ahora cogeremos una cebolla, le quitaremos la primera capa y la cortaremos en trocitos chiquititos.
También cogeremos 3 dientes de ajo, les quitaremos la piel y los cortaremos en rodajitas.
A continuación cogeremos una sartén, le echaremos un chorrito de aceite de oliva y la pondremos a calentar a fuego lento.
Cuando el aceite esté caliente, le echaremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan sofriendo hasta que veamos que la cebolla esta bien pochadita.
En ese momento le agregaremos las salchichas cortadas en trozos grandes y seguiremos sofriendo todo hasta que las salchichas estén bien doraditas.
Acto seguido, agregaremos a la sartén el tomate triturado, el pimentón, el orégano, el azúcar y una pizca de sal y lo sofreiremos todo bien hasta que el tomate comience a coger cuerpo.
En ese momento le agregaremos el caldo de la cocción que habíamos reservado, ya que este le aportara un sabor muy bueno a la salsa de tomate, y dejaremos que se vaya reduciendo hasta que el tomate obtenga una textura espesa y cremosa.
Por último agregaremos los espaguetis a la salsa de tomate y lo mezclaremos todo bien hasta que la salsa quede completamente adherida a la pasta.
Una vez listos los espaguetis con tomate y salchichas, los serviremos en un plato y los espolvorearemos con una buena cantidad de queso parmesano rallado y si sois queseros cuanto más mejor.
Y ya solo falta hincarles el diente a estos espaguetis y disfrutar de su delicioso sabor.