【イタリアンの王道】前菜といえばこれ！超簡単に作れる“ブルスケッタ”トマトに一手間加えて絶品の一品に！【隠し味は甘いアレ！】bruschetta

今回は桝谷流「トマトのブルスケッタ」です！
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トマトのブルスケッタ（3～4人前）

【材料】
・フランスパン（1cm幅程度に切る）…1/2本
・トマト（湯むきして1cmの角切り）…2個
・ミントの葉（みじん切り）…５～6枚
・オリーブオイル…大さじ3
・バルサミコ酢…大さじ1.5
・ガーリックオイル…小さじ1/3
・ガーリックバター…適量
・オレガノ…ひとつまみ
・塩…適量


【作り方】
①トマトをザルに入れ、全体に塩を振って冷蔵庫に30～40分入れておく。

②フランスパンにガーリックバターを塗り、オーブントースターなどで焼き色がつくまでトーストする。

③ボウルに①、ミントの葉、ガーリックオイル、オリーブオイル、バルサミコ酢、オレガノを入れて混ぜる。

④②を器に盛り付け、③を上に乗せて完成!!


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