Как работает газовая кофемашина

Газовая система в кофемашинах бывает двух типов: в гейзерных кофеварках она нагревает воду в резервуаре, превращая ее в пар, который затем проталкивает кипяток через молотый кофе. В профессиональных газовых кофемашинах горелка, работающая от баллона с газом, нагревает бойлер, обеспечивая приготовление напитка под давлением.
Как работает гейзерная кофеварка (на газу)
Это самая распространенная и простая газовая система для домашнего использования.
1. Нагрев воды:
В нижнюю часть кофеварки заливается вода, конструкция устанавливается на газовую конфорку.
2. Образование пара:
Вода в нижнем резервуаре нагревается, превращаясь в пар, который начинает давить на воду снизу.
3. Прохождение через кофе:
Под давлением пар выталкивает кипящую воду через трубку в воронку с молотым кофе.
4. Заваривание и сбор:
Горячая вода, проходящая через фильтр с кофе, насыщается его ароматом и вкусом.
5. Готовый кофе:
Полученный напиток вытесняется в верхний резервуар, откуда его можно наливать в чашку.
Как работает профессиональная газовая кофемашина
Эта система встречается в больших кофейнях и использует отдельную газовую установку.
1. Нагрев бойлера:
Горелка, расположенная под бойлером кофемашины, подогревает воду в нем.
2. Контроль газа:
Оператор регулирует подачу газа кнопкой газоконтроля и использует пьезокерамический поджигатель для воспламенения горелки.
3. Давление:
После нагрева воды в бойлере, она подается под давлением через заварочное устройство к молотому кофе.
4. Приготовление напитка:
Процесс приготовления напитка в профессиональной газовой машине ничем не отличается от электрических аналогов