l'Autosuffisance en riz : TAAT fait des merveilles avec la technologie GEM
Автор: TAAT Africa
Загружено: 2020-11-23
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AfricaRice et ses partenaires ont mis au point une technologie améliorée d’étuvage du riz appelée « GEM », qui produit un riz dont la qualité physique et gustative est meilleure que celle issue de la technologie traditionnelle. La GEM est plus sûre à manipuler et est équipée d’un treuil et de rails pour faciliter le déplacement des récipients lourds dans lesquels le paddy est étuvé par des femmes. Cette technologie aide les femmes des zones rurales à produire un riz plus propre et de meilleure qualité, à un prix plus élevé sur le marché local, ce qui leur permet d'améliorer leurs perspectives économiques et de bâtir un avenir meilleur.
La technologie d'étuvage GEM a été mise au point en consultation avec les transformatrices des plateformes d'innovation à Glazoué et à Malanville au Bénin, afin de réduire les tâches fastidieuses, le risque de brûlures et l'exposition à la fumée pour les transformateurs, qui sont principalement des femmes.
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S: www.taat-africa.org
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