Zitronenmelisse 🌿 richtig ernten und schneiden ✂️ für buschigen Wuchs und reiche Ernte 📥

Der ideale Zeitpunkt zur #Ernte von #Zitronenmelisse ist im Juni oder Juli kurz vor der Blüte. Dann sind die Blätter besonders aromatisch. Natürlich kann die Ernte auch regelmäßig erfolgen. Dafür schneidet ihr am besten den Stiel direkt über einer Blattachse ab. Dann wachsen dort schnell aus den Achsen zwei neue Triebe und die Pflanze wird buschiger.

Im Herbst könnt ihr mit einem Überwinterungsschnitt die Melisse auf die Überwinterung vorbereiten. Nach dem Überwintern kann dann im Frühjahr durch einen Pflegeschnitt das Wachstum wieder angeregt werden. Dann treibt die Zitronenmelisse schnell wieder neu aus und ihr könnt bald wieder ernten.

Nach der Ernte schmecken die Blätter frisch am besten. Getrocknet verlieren sie an Aroma. Wenn ihr eine große Ernte habt und diese #konservieren wollt, könnt ihr die Blätter an einem trockenen Ort trocknen oder auch einfrieren.

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===Videoabschnitte===
00:00 - Zitronenmelisse auf dem Balkon
00:45 - Herbstschnitt vor der Überwinterung
01:09 - Pflegeschnitt im Frühjahr
01:30 - Der Ernteschnitt
02:13 - Die Ernte konservieren

#Gemüse #Balkon #Kräuter #Selbstversorger #UrbanGardening