تزيين كيكة على شكل بطيخة | تعلمي نحت الكيك | Watermelon Cake

كيكة اليوم كيكة للاطفال مميزة وصيفية ..
بدنا نتعلم كيف ننحت كيكة على شكل حز بطيخة .. بطابع كرتوني ..
بدنا نتعلم كمان كيف نغلف الكيكة بالغناش ونلبس عجينة سكر ..
استخدمت كيك اسفنجي فانيليا وضفتلو ملون أحمر جيل..
مقادير كيك الفانيليا الاسفنجي:
5 حبات بيض
140 غ طحين او مايعادل كوب معياري
100 غ سكر او مايعادل نصف كوب
فانيليا
معلقة كبيرة بيكنج باودر
ملون احمرجيل
لشراء الملون الاحمر الجيل من امازون يمكنك الضغط على الرابط التالي:
https://amzn.to/35474U8


الطريقة : يوضع البيض و السكر والفانيليا في الخفاقة لمدة 5 دقايق مع وضع القليل من الملون الجيل الاحمر.. ثم نقوم باطفاء الخفاقة.. وادخال المواد الجافة تدريجيا بتحريك وتقليب يدوي.. يمكن اضافة المزيد من الملون للحصول على لون اغمق في اخر مرحلة.
الخبز في صينية مستطيلة طول 30 بعرض 25 .. تخبز على درجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة..


غناش الشوكولا:
300 غ شوكولا غامقة دارك
150 غ كريمة خفق
تسخن الكريمة وتوضع على الشوكولا او العكس وتحرك بشكل جيد وتوضع جانبا حتى الاستخدام..


لمشاهدة المزيد يرجى الاشتراك بقناتي على اليوتيوب

   / @wendypastry  
في حال وجود اي استفتسار يرجى ترك تعليق تحت الفيديو ...
شكرااا
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
I used a vanilla sponge cake and added red colored gel..
Vanilla Sponge Cake Ingredients:
5 eggs
140 g flour or equivalent to a standard cup
100 g sugar or equivalent to half a cup
vanilla
Big spoon of baking powder
red colored jelly
To buy the red gel from Amazon, you can click on the following link:
https://amzn.to/35474U8


Put eggs, sugar and vanilla in the bowl and mix for 5 minutes and added a little red gel coloring.. Then turn off the mixture.. Gradually mix the dry ingredients with manual stirring.. More coloring can be added to get a darker color at the last.
Bake in a rectangular tray 30 by 25 CM.. Bake at 180 degrees for twenty minutes..
Chocolate ganache:
300 g dark chocolate
150 g whipping cream
Heat the cream and put it on the chocolate , stir well and set aside until use..


To see more, please subscribe to my YouTube channel
   / @wendypastry  
If you have any questions, please leave a comment under the video...
Thank you
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------

يمكنكم شراء الادوات والمواد المستخدمة من خلال الروابط التالية:
القاعدة الدوارة Turning table:
https://amzn.to/3wpgdC9
سباتشولا معدن Spatula Stainless Steel Scraper:
https://amzn.to/3wuui0V
سكينة victorinox:
https://amzn.to/3qWzidz
أقماع كريمة Piping bag:
https://amzn.to/3yujCRs
ٌRice paper:
ورق زبدة للخبز Baking paper:
https://amzn.to/3qVuHZf
خفاقة كهربائية يدوية ماركة كينوود Kenwood Hand Mixer:
https://amzn.to/3AIqL2m
عجانة كينوود Kenwood KM240SI Prospero Stand 900 W:
https://amzn.to/3xpxZ9K
عجانة كينوود حجم كبير Kenwood Kitchen Machine, Silver, 6.7 Litres, 1200 Watts:
https://amzn.to/3xpU5c7
ستوديو للتصوير:
https://amzn.to/2TMqdIk
قالب للخبز قياس 15 سم ماركة PME:
https://amzn.to/3qSAn6i
قالب للخبز قياس 20 سم ماركة PME:
https://amzn.to/2Vjyx2K
الوان جيل ماركة شيف ماستر عدد 12:
https://amzn.to/3AGbAXB
ورق دهب غذائي:
https://amzn.to/3ADWLVu
أداة تمليس عجينة السكر fondant smoother:
https://amzn.to/3hpmJVf
بلاستك رول Plastic flame roll:
https://amzn.to/3jZyp2z
كريمة خفق حيواني ماركة المانية ممتازة:
https://amzn.to/2VkwueN
اداة تمليس كريمة معدن Stainless Steel Smoother Cake Scraper:
https://amzn.to/3k1ewbD
Stainless Steel Cake Baking Pastry Spatula:
https://amzn.to/3dVYcoy
Victorinox Offset Spatula/Spreader, 10-Inch, Rosewood Handle:
https://amzn.to/3AFI6ct

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
For more Follow me on
Instagram - www.instagram.com/wendy_pastry
TikTok - https://vm.tiktok.com/ZSJHMPdt3/
Facebook -   / wendypastry  


Thank You So much For watching!
WENDY PASTRY
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------