PIZZA PROSCIUTTO E SCAMORZA AFFUMICATA. VELOCISSIMA SENZA GLUTINE, NICHEL E LIEVITO. SOLO ALBUMI

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   / @vivoglutenfree   Siete allergici al glutine, nichel e lievito? Pensate di dover rinunciare per parecchio tempo alla pizza? Con tutte queste intolleranze stavo quasi per gettare la spugna e invece…Sono venuti in mio soccorso un paio di ingredienti che magari mai avreste pensato di mettere nell'impasto della pizza, invece si rivelano indispensabili per ottenere una consistenza accettabile: la ricotta e gli albumi.

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