Простая запеканка из батата: обязательное блюдо на День благодарения!

Простая запеканка из батата: просто необходимая вещь на День благодарения! — Итак, ребята, сегодня я предлагаю вам один из любимых праздничных гарниров моей семьи — запеканку из батата! Этот рецепт невероятно прост, и вы знаете, что он будет очень вкусным! Начнём с запечённого батата, чтобы получить всю его естественную сладость, а затем разомнём его до однородной массы. Далее мы приготовим потрясающую посыпку из штрейзеля с коричневым сахаром, грецкими орехами и маслом для хрустящей корочки! Поставьте запеканку в духовку, и у вас получится блюдо, которое можно назвать чем-то средним между гарниром и десертом — нежное, сладкое, хрустящее и просто потрясающее! Это блюдо всегда готовят первым на День благодарения. Если вы никогда его не пробовали, обязательно попробуйте! Напишите в комментариях, если вы в команде любителей запеканки из батата.

#сладкийкартофель #шеф-повар #thebleuchannel

*Запеканка из батата* с посыпкой из штрейзеля:

Для основы из батата:
*4-5 крупных клубней батата* – запекать до мягкости (190°C в течение 1-1,5 часов)
*2-3 столовые ложки сливочного масла* – для более кремообразного пюре
*1/4 стакана коричневого сахара* – для сладости (регулируйте по вкусу)
*1 чайная ложка ванильного экстракта* – по желанию, для насыщенности вкуса
*1/2 чайной ложки корицы* – по желанию, добавлять по вкусу

Для посыпки из штрейзеля:
*2 стакана коричневого сахара* – придаёт сладость и карамелизированную корочку
*1/2 стакана пшеничной муки* – для склеивания штрейзеля
*1 стакан измельчённых грецких орехов* – придаёт хрусткость (можно заменить орехами пекан или не добавлять орехи) (для аллергиков)
*1/2 пачки сливочного масла (4 столовые ложки)* – растопленного, чтобы связать и сделать хрустящей корочку
*1/2 чайной ложки корицы* – по желанию, для вкуса

Добавки по желанию:
*Маршмеллоу* – сверху после выпечки, если вам нравится более сладкий, тягучий вкус
Вот полное пошаговое руководство по приготовлению *Запеканки из батата* от Grubby с посыпкой из штрейзеля:

Подготовка:
1. **Запекание батата**: Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Выложите 4-5 крупных клубней батата на противень и запекайте 1-1,5 часа, пока они не станут очень мягкими. Дайте им немного остыть перед тем, как брать их в руки.

2. **Очистка и разминание**: Когда батат достаточно остынет, снимите кожуру. Поместите очищенный батат в миску.

3. *Ингредиенты для пюре**: Добавьте к батату **2-3 столовые ложки сливочного масла**, **1/4 стакана коричневого сахара**, **1 чайную ложку ванильного экстракта* (по желанию) и *1/2 чайной ложки корицы* (по желанию). Разомните всё до однородной кремообразной консистенции. Отрегулируйте сладость и остроту по вкусу.

4. **Подготовьте форму для выпечки**: Слегка смажьте форму для запекания (можно использовать чугунную сковороду) антипригарным спреем или маслом.

Приготовление штрейзеля:
5. **Смешайте ингредиенты для топпинга**: В отдельной миске смешайте:
*2 стакана коричневого сахара*
*1/2 стакана пшеничной муки*
*1 стакан измельчённых грецких орехов* (или орехов пекан)
**1/2 пачки сливочного масла (4 столовые ложки)**, растопленного
*1/2 чайной ложки корицы* (по желанию)

6. **Смешайте штрейзель**: Разомните штрейзель руками или вилкой до образования крошки и образования небольших комочков.

Сборка и выпекание:
7. **Добавьте основу из батата**: Равномерно распределите пюре из батата в смазанной маслом форме для выпечки.

8. **Добавьте штрейзель**: Равномерно посыпьте смесью из штрейзеля батат, покрывая всю поверхность.

9. **Выпекаем запеканку**: Разогрейте духовку до 200 °C (400 °F). Выпекайте запеканку 20–25 минут или до образования золотисто-коричневой хрустящей корочки.

10. **Остужаем и подаем**: Выньте из духовки и дайте остыть 10–15 минут перед подачей. Это позволит вкусам смешаться, и блюдо будет легче подавать.

Оставайтесь на связи с The Bleu Channel!

Instagram:
  / bleukitchen  
  / thecourtcafe_inc  
  / courtcafelv  
  / bleukitchenlv  

TikTok:   / bleukitchen  

Сайт скоро появится!
Интернет-магазин: https://thebleustore.com/
🤝 По вопросам сотрудничества обращайтесь: [email protected]

🔔 Не забудьте подписаться, поставить лайк, нажать на колокольчик, чтобы быть в курсе событий, и, конечно же, оставить комментарий ниже, где вы можете рассказать о своих вариациях наших рецептов или о том, как бы вы сделали их ещё лучше!