"왕좌의 게임" 고기 파이 - 드라마는 안 봐도 맛은 1위 [먹고]

'구독'과 '좋아요' ( Subscribe) :    / 먹고  
아래 더보기 클릭!(For the detailed recipe, please click on the down below.)

고기가 든든, 고기 파이의 '완전체'!!!:D
레시피 : http://www.thetip.kr/gamethrone_pie/

*재료

*소고기 속
: 다진 소고기 750g, 후추 1/2작은술, 소금 1작은술, 양파 1개, 베이컨 125g, 당근 2개, 순 무(또는 루타바가) 100g, 양송이버섯 125g, 오레가노 1/2작은술, 로즈메리 1/2작은술, 버터 50g, 밀가루 30g, 육수 500ml

*퍼프 페이스트리:
: 버터 225g, 밀가루 300g, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 버터우유 130g

1. 팬에 기름을 두르고 다진 소고기를 넣고 볶습니다. 소금과 후추, 양파와 베이컨을 넣고 볶다, 순 무(또는 루타바가), 양송이버섯을 넣고 마저 볶습니다. 오레가노와 로즈메리로 간을 해 주세요.
2. 달군 냄비에 버터를 녹인 뒤, 밀가루를 넣고 육수를 붓고 끓입니다. 불을 끄고 1의 팬에 부어주세요. 팬을 뒤적이며 마저 졸입니다.
3. 퍼프 페이스트리를 만들 차례. 볼에 페이스트리 재료를 모두 넣고 반죽을 만듭니다. 2/3를 띄어 두께 0.3cm로 얇게 밀대로 핍니다. 이를 원형 베이킹 틀(지름 약 18cm)에 딱 맞춰 펼쳐주세요. 가장자리까지 모두 덮도록 합니다(영상 참조).
4. 2의 소고기 속 재료로 3의 페이스트리 반죽 안을 꽉 채우고 남은 반죽을 이용해 위를 덮고 끝부분을 꼭 여며줍니다. 칼을 이용해 파이 위에 십자 자국을 낸 뒤 160 °C로 예열한 오븐에서 50분 굽습니다.


◆ 다양한 재료, [먹고] 만의 이색 #파이 레시피 열전!
   • 속이 꽉찬 미트파이, 라구 타르트   (속이 꽉찬 미트파이, 라구 타르트)
   • 서프라이즈! 베이컨 치즈 파이   (서프라이즈, 베이컨 치즈 파이)
   • 이것이 바로 '그릭' 피자: 지중해식 치즈 파이   (지중해식 치즈 파이)
   • 톡! 하고 터질 듯한 너: 속이 꽉 찬 닭가슴살 파이   (속이 꽉 찬 닭가슴살 파이)
   • 내 배도 뻥! 부풀어 오르는: 크림소스  치킨 페스츄리   (크림소스 치킨 페스츄리)
-----------------------------------------------------------------------------------

◆FACEBOOK :   / muggo.kr  
◇ PAGE : http://www.muggo.kr/

-----------------------------------------------------------------------------------