Жареная СВИНИНА с ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ | деликатес - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Как Приготовить Идеально Свинину С Хрустящей Корочкой

Жаренная #свинина с хрустящей корочкой, #деликатес

Готовить вкусно - очень просто!

Приготовим ингредиенты:
Мясо:
⁃ Грудинка с кожей 1,5 кг.
Маринад:
⁃ масло растительное 3 ст.л.
⁃ Рисовый уксус 2 ст.л.
⁃ Паприка 2 упаковки
⁃ Устричный соус 50 мл
⁃ Соевый соус 50 мл
⁃ Сушеный лук (можно взять свежий) 1 головка
⁃ Черный перец половина чайной ложки
⁃ Сахар 4 ст.л.
⁃ Чеснок 1 головка
Соль 2 ч.л. без горки

Маринад на кожу:
⁃ Уксус 6% немного, чтобы смазать поверхность
⁃ Соль, чтобы покрыть тонким слоем всю кожу
Варить со свининой:
⁃ Имбирь по вкусу
⁃ Кофе 1 ст.л. готового напитка
⁃ Соевый соус 4 ст.л.

Шаг 1
Варим свинину с нарезанным имбирем, кофе и соевым соусом от 30-60 мин до полуготовности
Шаг 2
Достаем свинину и нарезаем на прямоугольники до кожи. Отправляем обратно вариться.
Шаг 3
Вынимаем и промываем холодной водой. Прокалываем вилкой кожу. Протираем салфеткой.
Шаг 4
Смешиваем все ингредиенты для маринада и всё пропускаем через блендер.
Шаг 5
Наносим маринад только на МЯСО, кожу не трогаем. Кожу смазываем 6% уксусом и посыпаем солью.
Шаг 6
Отправляем свинину в микроволновку на 5 мин, чтобы высушить кожу. Достаем и соскребаем соль.
Шаг 7
На сковородку (если нет духовки) выставляем 3-4 деревянные палочки, заливаем маслом и кладем с верху мясо. Жарим на медленном огне, переворачивая, до образования румяной корочки
Шаг 8
Мясо готово - можно нарезать и подавать к столу!

Приятного аппетита!

А чтобы увидеть больше рецептов, подписывайся на мои каналы в соц.сетях:

🔸 В Инстаграме я каждый день делюсь мыслью дня и часто провожу прямые эфиры с знаменитыми личностями-   / pastor_leo_kim  

🔸 Facebook -   / leokimboss  

🔸Канал Церкви Сила Евангелия-   / СилаЕвангенияч