“지금 생각해 보면 너무 잘 가르쳐 주셨더라고요” 아직도 꺼내본다는 타이완 유학 시절 요리 공책. 가장 빛났던 청춘을 찾아 타이베이로 왔다 │신계숙의 맛터사이클│알고e즘
Автор: EBSCulture (EBS 교양)
Загружено: 2024-07-12
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전국을 일주하며 수많은 이야기를 안방까지 실어 온 [신계숙의 맛터사이클 다이어리]가 마침내 돌아왔다! 생생한 표정과 유쾌한 매력으로 사랑받은 그녀가 이번엔 국내를 넘어 더 넓은 세상으로 향한다.
첫 번째 여행지는 바로 ‘타이완.’ 한국인이 사랑하는 식도락 여행지이자 계숙이 중식을 배우며 20대를 보낸 나라이다. 34년이 지난 지금, 가장 빛났던 청춘과 추억을 찾아 타이완으로 다시 길을 떠난다.
중식요리사인 그녀가 선택한 첫 장소는 바로 ‘다다오청(大稻埕) 조식 거리’다. 타이완은 간단하고 맛있는 음식을 값싸게 먹을 수 있어 아침을 주로 사 먹는데, 그만큼 오래된 노포에 몇십 년 비법을 가진 음식들이 가득하다. 모즈위(魩仔魚, 뱅어)볶음밥, 굴전, 동아갈비탕까지, 든든하게 배를 채우는 데 든 금액은 만 원도 안 된다?! 조식 거리 옆 위치한 타이베이의 대표 도교 사원, ‘츠성궁(慈聖宮)’에는 춘절을 맞아 기도하러 온 사람들로 가득하다. 바다의 신 ‘마조(媽祖)’ 외에도 열세 분의 신을 모신 츠성궁은 타이완 사람들 마음의 안식처다. 계숙도 그들을 따라 소원을 빌어보기로 하는데, 단계가 꽤나 복잡하다! 액운을 물리칠 수만 있다면, 절차가 대수랴?
타이베이를 떠나기 전, 계숙이 꼭 하고 싶은 일이 있다는 데... 바로 20대 유학 시절의 스승님과 요리학원을 찾는 것이다. 매일같이 걸어 다닌 융캉졔(永康街)지만 30년의 세월 동안 그 길도 많이 바뀌었다. 흐릿해진 기억 속에서 과연 그녀는 추억의 장소를 찾을 수 있을까?
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📺방송정보
📌프로그램명: 신계숙의 맛터사이클 다이어리 - 청춘은 푸르다
📌방송일자: 2024년 4월 3일
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