Chicken Seekh Kabab | Soft And Juicy Seekh Kabab | Chicken Seekh Kabab

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सामग्री (Ingredient) मात्रा (Amount) नोट्स (Notes)

चिकन कीमा (Chicken Mince) आधा किलो (500 ग्राम) आप मटन या बीफ़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
प्याज (Onion) 1 मीडियम साइज़ (लगभग 150 ग्राम) पानी अच्छी तरह से निचोड़ लें।
हरी मिर्च (Green Chillies) 2 से 3 अपने तीखेपन के हिसाब से कम या ज़्यादा करें।
लहसुन (Garlic Cloves) 5 से 7जावे
अदरक (Ginger) 1 इंच का टुकड़ा
पुदीने के पत्ते (Mint Leaves) 15 से 20 इस रेसिपी में पुदीना ज़रूर इस्तेमाल करें।
धनिया (Fresh Coriander) 4 से 5 खाने के चम्मच बारीक कटा हुआ।
नमक (Salt) 1 चाय का चम्मच या स्वाद अनुसार।
जीरा पाउडर (Cumin Powder) 1 चाय का चम्मच
खुश्क धनिया पाउडर (Dried Coriander Powder) डेढ़ चाय का चम्मच (1.5 tsp)
काली मिर्च पाउडर (Black Pepper Powder) आधा चाय का चम्मच (0.5 tsp) कोशिश करें कि इसे पीसकर डालें।
गरम मसाला (Garam Masala) आधा चाय का चम्मच (0.5 tsp) घर का बना खुशबूदार गरम मसाला इस्तेमाल करें।
कुटी हुई लाल मिर्च (Crushed Red Chilies) तीन चौथाई चाय का चम्मच (3/4 tsp) या स्वाद अनुसार।
घी/मक्खन (Ghee/Butter) 1 खाने का चम्मच देसी घी या रेगुलर घी/मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
ब्रेड क्रम्स (Bread Crumbs) 2 खाने के चम्मच अगर ब्रेड क्रम्स न हों तो 2 स्लाइस ब्रेड को पीस लें।

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