Siebträger, Filter, French Press: Cremiger und aromatischer Kaffee | Preiswert, nützlich, gut? SWR

Siebträger- oder Filtermaschine? Arabica oder Robusta Kaffeebohnen? Wir zeigen, was es für den perfekten Kaffee für zuhause braucht.

Wie bereitet ihr euren Kaffee zu?
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00:00 Intro
01:10 Bei Ines und David zu Hause: Der Wunsch nach besserem Kaffee
05:03 Filter, Vollautomat oder Siebträger: Welcher Kaffee schmeckt am besten?
10:06 Kaffeebohnen aus dem Supermarkt: Der Geschmackstest
13:32 Im Elektromarkt: Welche Siebträgermaschinen gibt es?
19:33 Baristakurs: Kaffee und Cappuccino wie im Café zubereiten
24:16 Qualität: Wie hochwertig sind die ausgewählten Siebträgermaschinen?
26:49 Tipps zur Espressozubereitung
34:53 Leckerer Milchschaum: So gelingt's
36:19 Alltagstauglichkeit der Siebträgermaschinen
38:54 Labor-Check: Stimmt die Temperatur beim Brühen?
41:53 Fazit: Diese Siebträgermaschine überzeugt

Hier geht’s zu weiteren Filmen der Reihe Preiswert, nützlich, gut? In der ARD-Mediathek: http://x.swr.de/s/140r 

Übrigens: Da Marktcheck zum SWR gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen! 
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TIPPS UND TRICKS FÜR DEN PERFEKTEN KAFFEE
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Doch was ist bei der Zubereitung zu beachten?

SIEBTRÄGER, VOLLAUTOMAT ODER FILTER?
Bei Siebträgermaschinen kommt zusätzlich der Kostenfaktor Kaffeemühle hinzu. Damit der Kaffee aromatisch schmeckt, empfiehlt es sich die Bohnen direkt zuhause frisch zu mahlen. Zwischen 100 und 200 Euro sollten also dazu kalkuliert werden. Viele Siebträgermaschinen kosten allein schon über 1000 Euro. Doch inzwischen haben auch günstige Geräte den Markt erobert – es gibt bereits welche unter 100 Euro. Können diese überzeugen?

WELCHER KAFFEE SCHMECKT AM BESTEN?
Beim Geschmackstest sind sich unsere Tester einig: Der Kaffee schmeckt aus dem Siebträger und Filter am besten.

RÖSTEREI, SUPERMARKT ODER BIOLADEN: WELCHE KAFFEEBOHNEN SIND GUT?
Espresso- und Kaffeebohnen gibt es in den verschiedensten Preisklassen. Aber schmeckt man die Preisunterschiede? Ein Paar probiert für uns drei verschiedene Produkte:
Kaffee aus der Rösterei für 16,99 €
Bio-Kaffee vom Supermarkt für 10,99 €
Kaffee einer Discountereigenmarkte für 8,99 €
Alle Sorten werden in der Frenchpress zubereitet. Im Geschmack überzeugt der Discounter-Kaffee. Die Röstqualität des teuersten Kaffees enttäuscht. Tipp: Gut geröstete Bohnen sind matt und nicht zu hell.
Das Fazit des Experten: Der Preis ist nicht ausschlaggebend für die Bohnenqualität.

Welche Siebträgermaschine überzeugt und einen Baristakurs, seht ihr im Film.

Autoren: Luisa Hartl, Marion Mayer
Redaktion: Hanspeter Michel
Bildquelle: Adobe Stock/Yakobchuk Olena
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