Recetas con el toque de ayurveda: Leche de arroz

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¿Cuándo se volvió tan difícil comer sano? ¿Es posible hacer pequeños cambios en nuestra alimentación con ingredientes que ya tenemos en casa e ir mejorando progresivamente nuestra relación con el alimento?

Con la Dra. Martha Montaño, especialista en ayurveda, hemos creado una serie de 3 videos con recetas que tienen el toque de ayurveda para que empieces a mejorar tu alimentación con ingredientes que ya tienes en casa.

La leche o bebida de arroz es una de las opciones que se ha venido estudiando para la alimentación de bebés que tienen intolerancia a la leche de vaca, con resultados muy prometedores (abajo te compartimos la bibliografía). Es también una alternativa para empezar a tener opciones más sanas en casa y mejorar nuestra salud.

Aceite de girasol y otros aceites Prensados En Frio Produclar (Colombia): 313 2932673

Martha Montaño - Zakti Ayurveda: https://zaktiayurveda.com/
Melissa Sánchez Alimentación y salud: https://cocinaparavolveralorigen.com/

Temas:
00:00 Introducción
02:02 Por qué elegimos esta receta
03:30 Pequeños cambios con ingredientes que ya conoces
04:07 Qué tener en cuenta al elegir los ingredientes
07:01 Datos sobre el arroz genéticamente modificado
08:24 Receta de leche de arroz
11:55 Cómo guardar y consumir la leche de arroz
12:44 Los beneficios de la leche de arroz


Fuentes:
1. Torres, Josefa & Blesa-Baviera, Luis & Jaime, Beatriz & Pinto Fernández, Celia & Cantón, Segarra. (2023). ¿LAS FÓRMULAS DE PROTEÍNAS DE ARROZ HIDROLIZADAS SON UNA ALTERNATIVA A LAS FÓRMULAS EXTENSAMENTE HIDROLIZADAS DE PROTEÍNAS DE LECHE VACA? En: Revista de la Sociedad Española de Pediatría Hospitalaria (SEPIH) 2023 Vol. 5 Nº 2. ISSN 2603-6339. www.sepih.es.
2. D'Auria, E., Salvatore, S., Acunzo, M., Peroni, D., Pendezza, E., Di Profio, E., Fiore, G., Zuccotti, G. V., & Verduci, E. (2021). Hydrolysed Formulas in the Management of Cow's Milk Allergy: New Insights, Pitfalls and Tips. Nutrients, 13(8), 2762. https://doi.org/10.3390/nu13082762

3.Germán E. Silva S. Fórmula de arroz hidrolizado: una opción adecuada para el tratamiento de la alergia a la leche de vaca. https://pedia-gess.com/index.php/tera...