PAVÊ DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE | FÁCIL E MUITO DELICOSO | TNM Vegg

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♡ Medidas

1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 xícara = 85 ml
1/4 xícara = 60 ml

1 colher de sopa = 15ml
1/2 colher de sopa = 7,5ml
1 colher de chá = 5 ml
1/2 colher de chá = 2,5ml
1/4 colher de chá = 1,5ml

♡ Ingredientes:

Creme de chocolate

1 xícara de leite vegetal (usamos de soja com amêndoas)
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar - usamos demerara
1/4 ou 50g de chocolate (pode ser achocolatado, cacau, chocolate em pó...)
1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme de maracujá

1 xícara de leite vegetal (usamos de soja com amêndoas)
1 + 1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 + 1/2 colheres (sopa) de açúcar - usamos demerara
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (sem açúcar e sem água)

Calda de maracujá

3/4 xícara de polpa de maracujá
1/2 xícara de açúcar
(você pode precisar de mais ou menos açúcar dependendo do seu paladar e da acidez do seu maracujá, vá provando e medindo)

Bolacha maisena para montagem

DICAS TNM

Quanto mais geladinho melhor, então faz de um dia pro outro que é sucesso
Você pode usar qualquer leite vegetal neutro. Tínhamos 2 leites então fizemos um mix de amêndoas com soja. Eu amo esse creme com leite de castanhas tbm!
Não indico usar leite de aveia nem de arroz para essa receita. Muda a textura da receita!
Usamos a bolacha maizena da marca Marilan, mas também tem da Liane e é bem boa! LEIAM O RÓTULO!
Rendimento: 6 pessoas
O chocolate que mais usamos aqui em casa, seja pra cozinhar ou pra comer direto mesmo é o da marca Callebaut. Nós encontramos facilmente aqui em Floripa, em lojas de doce. Eles tem a versão 56% e 70% cacau. Para receita de hoje usamos o 56% de gotinhas. Lembre de sempre ler o rótulo antes de comprar.
Outros chocolates veganos que também usamos:
Nugali
Chocolate da Ilha
Divine
Cachet

⥣ Dá um play para ver o modo de preparo dessa receita

♡ SOBRE NÓS

◦ Somos um casal? Sim, somos um casal bem do maravilhoso
◦ Nós somos veganas? Sim
◦ No canal tem comida NÃO VEGANA? Não.
◦ Isso quer dizer que TUDO nesse canal é VEGANO? ISSO
◦ Mas e o pão e o macarrão que eu to vendo ali? Também são veganos, anjo
◦ Fica bom na Air Fryer? Não sabemos porque não temos kkk
◦ Onde moramos? Em Floripa
◦ Quantos anos? Temos 28 anos