💢이것만알면❗열무김치가 텁텁하지않으면서 부드러운 시골김치처럼 맛있어요💯

#양장금주부 가족여러분 오늘도 좋은일만~🍀

〓오늘의 요리는 “얼갈이열무김치”입니다〓
시골김치처럼 구수하고 입에 짝짝붙는 열무김치/얼갈이김치 정말 맛있게 담그는방법으로 맛있게 봄김치담가보세요.

[재료]
얼갈이1단(다듬은후)1.6kg
열무1단(다듬은후)1.5kg
쪽파한줌 200g
양파1개 200g

[믹서기에갈아줄재료]
양파1개 160g
건고추(불리기전)90g
청양홍고추7개
새우젓듬뿍1컵(250g)
찬밥1/2공기(150g)
물2컵반(500ml)

[양념]
믹서기에갈아놓은양념
마늘2큰술반
생강1큰술
꿀2큰술
양파청2큰술
※양파청이없을땐 꿀을추가하고, 꿀과양파청이 없을땐 뉴슈가를 사용하세요
맛을보고 최종간은 취향에 맞게 소금으로 맞추세요.

〓양념계량기준 〓
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)

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