ইলিশ মাছ ও কচু রান্না । Elish Macho O kochu Ranan | Video by Ranna Ghor | রান্না ঘড়
Автор: Sunday Family Kitchen
Загружено: 2021-03-03
Просмотров: 13
উপকরন:-
ইলিশ মাছ, কছু, তেল, পেয়াজ, মরিচ, হলুদ গুড়া, মরিচের গুড়া, লবন, তেজপাতা, জিরা, পানি।
পদ্ধতি:
১. রসুন, পেয়াজ, কাচা মরিচ, জিরা বেটে নিতে হবে। এত একটু শুকনা মরিচের গুড়া নিতে হবে।
২. মাছে লবন ও হলুদ এবং তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
৩. কড়াই চুলাতে দিয়ে একটু গরম করে তেল দিতে হবে। এর পর তেল গরম হলে তাতে মাছ দিতে হবে।
৪. বাটা মশলাগুলো ও সাথে একটু হলুদ গুড়া দিতে হবে।
৫. এবার আলাদা একটু পেয়াগ কড়াইতে দিতে হবে ও বাদামী হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
৬. বাটা মশলা গুলো কড়াইতে দিতে হবে ও একটু কষিয়ে নিতে হবে।
৭. এবার পরিমান মত পানি দিতে হবে।
৮. পানি একটু শুকিয়ে গলে তাতে কচু দিয়ে দিতে হবে সাথে এটা তেজপাতা দিলে ভাল ।
৯. পানি শুকিয়ে গেলে আবারো একটু পানি দিতে হবে।
১০. পানি ফুটলে তাতে মাছ দিয়ে দিতে হবে।
১১. সিদ্ধ হয়গেলে তরকারি নামানোর আগে একটু জিরে ভেজে তা গুড়া করে তরকারিতে দিয়ে একটু অপেক্ষা করে তা নামিয়ে ফেলতে হবে।
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
