Лаҳмаҷун: Яке Аз Хӯрокҳои Машҳури Туркия - Бисёр Болаззат

1ст об
1ст шир
1қшқ дрожд
Намак
Орд 4ст

Маҳсулоти фарш
1д помидор
1д балгарии сурх
1д балгарии сабз
1д пиёз
Қийма 200г
1қшқ тамати қаланфур
1 қшқ тамати помидори
Гашнич
Равған ним ст
Намак
Тезак
Қоқи қаланфури сурх
Қоқи қаланфури сабз
Қоқи гашнич, яъне тухми гашнич
Агар хоҳед чиснок ҳам андозед

Салом ба ҳамаи тамошобинони азиз имрӯз ман барои шумо як намуд хуроки Туркӣ бо номи Лаҳмаҷунро тайёр карда нишон медиҳам.

Аввал шири ҷӯш ва оби ҷушро андохта, намак ва дрождро илова карда хамири лаҳмаҷунро бо 4ст орд мехелем. Баъд хамирро пушонида мемонем, ки дам гирад.

Мо фаршро тайёр мекунем.

Ҳамаи сабзавотҳоро аз блендер мегузаронем қийма ва равганро меандозем фаршро меандозем омехта мекунем фарши мо тайёр мешавад.

Хамир, ки расид ба зуволачаҳо тақсим мекунем. Аз якум зуволачаи рост кардагиямон тунук карданро шурӯъ мекунем. Шумо чи хеле ки хоҳед ҳамонхел тунук кунед гирдак ё дарозак ихтиёри худатон. Зуволаҳоро, ки тунук кардем пешаки тафдонро дар 220С гирён мекунем, баъд фаршро ба зӯр мешакем ва дар тафдон ~8-10дқ мепазем. Баъди пухтан лаҳмаҷунҳоро рӯ ба рӯ карда болояшонро мепушонем.
Бояд ба ҷушияшон хурем бо дуғ аҷоиб зур мегузарад😋. Умедворам шумоҳам барои наздикони худ тайёр мекунед.

Лайк мони ва Обунашавиро фаромӯш накунед.