Como preparar carne en salsa o guisada al estilo de Costa Rica

Esta carne en salsa o guisada con papas es un plato clásico y reconfortante de la cocina casera costarricense. La carne se dora primero en una sartén para sellar los jugos y obtener un sabor y textura increíbles. Luego, se cocina a fuego lento en una salsa de tomate casera que se prepara con tomates naturales, sazón y el sabor que van soltando todos los ingredientes al ir cocinando la carne. Las papas son opcionales, las puedes cambiar por yuca o simplemente solo preparar la carnes.
El secreto de esta receta es preparala a fuego lento para que la carne absorva el sabor de la salsa. Te escribo los ingredientes para que te animes a prepararla.

Ingredientes
3.5 libras de costilla sin hueso
1/2 cebolla mediana
1/4 de chile dulce (red bell)
2 dientes de ajo
1 rama de apio
5 ramas de cilantro
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de sal
1 sobre de sazón goya
3 tomates pequeños pelados
3 libras papas
1 cucharada de salsa de tomate
2 ramas de romero
1/4 de limón amarillo

Cantidad: 8-10 porciones

Mira también:
Sopa de tortilla:    • Como hacer sopa de tortilla  
Como hacer papa dulce o camote al horno:    • Como hacer papa dulce o camote al horno.  
Como conservar las fresas frescas:    • Como conservar las fresas frescas  

#food #carne #carneensopada #papas #carnesabrasador #costarica #meat #meatlovers #delicious #delicioso #tipica #visitcostarica #proteina #costaricapuravida #puravida #patatas #comidacasera #comidacriolla #comidacolorida #shortribs #carneguisada #guisado #cocinacasera #cocinaencasa #cocina #cocinar #cocinando #cocinaparatodos #latinfood #latino #comidalatina #comidasaborosa #cocinaconamor #cocinaconmigo #comohacer #cómopreparar #como #sazón #sabores #comidalatina #latinos #hechoencasa #comohacer #comopreparar