Češke vanilice | Hrana i Vino SR

Češke vanilice

50 minuta

• 100 g džema od kajsija
• 100 g mlevenih oraha
ZA TESTO:
• 1 jaje
• 150 g šećera u prahu
• 300 g mlevenih oraha
• 1 limun
ZA PRELIV:
• 200 g šećera
• 100 ml vode
• 50 g čokolade za kuvanje
• 30 g putera

Počinjemo sa pripremom testa. U dublji sud stavimo mlevene orahe i šećer u prahu. Jaje polupamo i dodamo ga u sud. Zatim u sud sitno narendamo koru od limuna i mešamo kašikom dok se sastojci ne sjedine. Testo nastavimo da mesimo rukama na pobrašnjenoj radnoj površini. Oklagijom ga razvučemo u koru i pobrašnjenom modlom vadimo okrugle forme. Poređamo ih u tepsiju, obloženu kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu, pečemo 20 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne.
Počinjemo sa pripremom preliva. U šerpu na šporetu stavimo šećer i vodu. Čokoladu izlomimo na parčad i dodamo je u šerpu. Kada se šećer i čokolada rastope, sklonimo šerpu sa šporeta. Dodamo puter, mešamo kašikom dok se ne rastopi. Ostavimo da se preliv ohladi.
Jedan ohlađeni kolač premažemo džemom, na njega nanesemo još jedan kolač, oblikujući vanilicu. Na isti način pripremamo sve vanilice. Sa jedne strane ih potopimo u čokoladni preliv, a zatim oblepimo sa 100 g mlevenih oraha.
Češke vanilice poređamo na tacnu za serviranje.

Uz ovaj desert predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Šardone, voćne arome slatkastog ukusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo da popijete šoljicu crne kafe.

Prijatno!

www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk


Subscribe for upcoming recipes:
   / @hranaivino581  

Follow us:
Facebook:   / hrana-i-vino-sr-1299917173401790