Madeiras Herzstück: Die Markthalle von Funchal erleben 🇵🇹✨

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🍽️ Traditionelle Gerichte auf Madeira
Madeiras Küche ist herzhaft, frisch und stark von Meer und Gebirge geprägt:

🐟 Fisch & Meeresfrüchte
Espada com banana: Schwarzer Degenfisch mit gebratener Banane – eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination.

Lapas grelhadas: Gegrillte Napfschnecken mit Knoblauchbutter und Zitrone – oft als Vorspeise serviert.

Bacalhau: Stockfisch, in verschiedenen Varianten zubereitet.

🥩 Fleischgerichte
Espetada: Rindfleischspieße, traditionell auf Lorbeerzweigen gegrillt, serviert mit Knoblauchbrot (Bolo do Caco).

Carne de Vinha d’Alhos: Schweinefleisch mariniert in Wein und Knoblauch – besonders beliebt zu Weihnachten.

🍞 Beilagen & Brot
Bolo do Caco: Fladenbrot aus Süßkartoffelmehl, meist mit Knoblauchbutter serviert – ein Muss!

Milho frito: Frittierte Maiswürfel – eine herzhafte Beilage zu Fleischgerichten.

🍹 Getränke
Poncha: Madeiras Nationalgetränk aus Zuckerrohrschnaps, Honig und Zitrone oder Orange – stark und süß.

Madeirawein: Der berühmte Likörwein, in verschiedenen Reifegraden und Süßegraden erhältlich.

🛍️ Tipp für Genießer
Besuche den Mercado dos Lavradores am Vormittag, wenn die Stände am lebendigsten sind. Viele Restaurants in Funchal bieten Degustationsmenüs, bei denen du mehrere traditionelle Gerichte probieren kannst.