【完璧なチョコサンドクッキーを作る方法⭐️】クリスマス柄のチョコサンドクッキーの作り方・レシピ How to make perfect chocolate sandwich cookies.

クリスマスまであと数週間！！
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【材料】７つ分
✴︎生地
無塩バター 50g
粉砂糖 55g
塩　ひとつまみ
全卵 17g
薄力粉 100g

⭐︎ガナッシュ
チョコレート 50g
生クリーム 40g


下準備
・バターを常温に戻す
・卵を常温に戻す

【作り方】
１、室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまでゴムベラで練ります。
２、粉砂糖を加えて混ぜます。
３、全卵を３回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜます。
４、薄力粉をふるい入れ、さっくりと切るように混ぜます。
５、まとまったら、ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
６、3mmの暑さに伸ばし、薄力粉を叩いた型で抜きます。
７、天板に載せ170度に予熱したオーブンで15分焼きます。
８、ケーキクーラーに載せて冷まします。

９、チョコレートを刻み、耐熱容器に入れます。
１０、生クリームを加え、電子レンジにかけます。
１１、ゴムベラで中心から混ぜ、絞り袋に入れます。ゆるい場合は冷蔵庫で５分ほど冷やすと少し固くなります。
１２、チョコレートをクッキーに絞ってサンドします。
完成！！

【How to Make Perfect Chocolate Sandwich Cookies⭐️】Christmas-themed Chocolate Sandwich Cookie Recipe How to make chocolate sandwich cookie.

Just a few weeks left until Christmas!!
Here's a recipe for chocolate sandwich cookies everyone will want to make together this Christmas!

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【Ingredients】Makes 7 cookies
✴︎ Dough
Unsalted butter 50g
Powdered sugar 55g
Salt a pinch
Whole egg 17g
All-purpose flour 100g

⭐︎Ganache
Chocolate 50g
Heavy cream 40g

Preparation
・Bring butter to room temperature
・Bring egg to room temperature

【Instructions】
1. Cream the room-temperature unsalted butter with a rubber spatula until smooth.
2. Add powdered sugar and mix.
3. Add the whole egg in about 3 additions, mixing well after each addition.
4. Sift in the cake flour and mix gently with a cutting motion.
5. Once combined, wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator for at least 1 hour.
6. Roll out to 3mm thickness and cut out shapes using a floured cookie cutter.
7. Place on a baking sheet and bake in a preheated 170°C (340°F) oven for 15 minutes.
8. Transfer to a cooling rack to cool completely.

9. Chop the chocolate and place it in a heatproof bowl.
10. Add the heavy cream and microwave until melted.
11. Stir from the center with a rubber spatula, then transfer to a piping bag. If too runny, chill in the refrigerator for about 5 minutes to firm up slightly.
12. Pipe the chocolate onto the cookies to sandwich them together.
Done!!

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